今天教大家的這道新奧爾良烤雞翅,味道絲毫不亞于KFC,做法也是相當的簡單,隻要“洗、腌、烤“三步,就可以做出非常美味的新奧爾良烤雞翅,孩子們絕對很喜歡的!
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準備的食材有:冰凍雞翅中15-20個,酷克壹佰新奧爾良烤雞翅調料一包。
這道烤雞翅的關鍵在于調料包,之前我也用過别的品牌,但是比較後還是發現酷克壹佰家的這款最好用,味道也和KFC毫無區别,在淘寶網酷克壹佰旗艦店有售,平常的零售價不建議大家購買,但是它會經常做優惠活動,活動的價位是140克裝的8-9元左右,大家可以一次多買些囤貨,我家經常在家庭聚會、戶外燒烤中使用,相當的方便!
1、在超市或菜場買來冰凍的雞翅中,解凍後用清水沖洗幹淨瀝幹水分,在雞翅中兩面縱向劃上花刀方便入味。
2、取一包新奧爾良烤雞翅調料包。
3、撕開封口,根據腌制的雞翅中數量倒入适量的調料,我一次腌制了15-20個左右,大概使用了半包,整包的量是140克,半包大概70克。
4、将調料和雞翅中充分攪拌均勻,腌制至少一個小時,讓雞翅中充分入味。
5、腌制好後将雞翅中均勻的碼在微波盤中準備烤,其實用微波爐烤雞翅是最方便的,時間也最短,我之前用烤箱也烤過雞翅對比過,烤箱需要至少30分鐘,而微波爐隻需要10-15分鐘左右。這裡我用的格蘭仕機械式微波爐,選擇中火,第一次烤的時間為5-7分鐘,5分鐘後将盤子取出,所有雞翅中翻一面後再次放進微波爐中,時間依然為5-7分鐘。
6、判斷雞翅中是否熟透,可以用筷子尖紮進事先劃好的花刀間隙中,用筷子撕開,如果内部骨頭部分不是紅色,雞肉發白,就證明已經熟透可以裝盤食用了。
烤好的雞翅泛着金黃色的油光,咬上一口,可以輕松将雞肉撕扯下來,淡淡的辣味中夾着些許的甜味,還有雞肉的香味,這麼簡單,趕緊給孩子們做吧!,
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