記者 楊璐
最新一周山東畜産品監測顯示，今年第33周（8月15日-8月21日），山東雞肉價格震蕩回升，牛肉價格弱勢回落，羊肉價格小幅走高。
雞肉價格震蕩回升
第33周，本周商品代肉雛雞價格繼續向上走高，雞肉價格震蕩回升。截至33周末雞肉市場銷售均價為19.85元/公斤，同比升高12.98%，環比回升0.05%。
肉雛雞方面，雛雞價格持續回升。截至第33周末，山東肉雛雞均價為2.90元/羽，同比降低1.36%，環比回升1.05%，其中最高價地區是濟南市萊蕪區，為4.20元/羽，最低區域價格在莘縣為1.00元/羽。
雞肉消費方面，随着天氣轉涼，本周雞肉消費略有回升。據山東省畜牧總站監測，山東雞肉市場交易量環比回升0.88%，雞肉價格震蕩回升。
山東省畜牧總站專家分析，随着肉雞供需基本面有所改善，開學季備貨小高峰啟動在即，疊加國外禽流感催化行情，行業有望持續回暖。
牛羊肉持續震蕩
第33周，山東牛肉價格弱勢回落，羊肉價格小幅走高；活牛和活羊價格持續小幅回升。
受高溫高濕天氣影響下，目前牛羊肉消費需求仍然呈現弱勢震蕩态勢。據監測，山東省牛肉市場交易量同比升高3.00%，環比回落1.51%；羊肉市場交易量同比升高10.75%，環比回升2.44%。
截至第33周末，牛肉價格為81.12元/公斤，同比降低0.12%，環比回落0.13%；羊肉價格為85.56元/公斤，同比降低4.10%，環比回升0.45%。
從活牛活羊市場來看，活牛和活羊價格小幅回升。截至33周末，活牛為33.70元/公斤，同比下降3.02%，環比升高0.33%；活羊當前最低價為23.00元/公斤，最高達到40.00元/公斤，全省平均為32.55元/公斤，同比降低7.21%，環比回升0.59%。
專家預計，受牛羊産能收縮的影響，牛羊肉市場将維持偏緊的态勢，價格高位震蕩，但受高價位抑制，價格不會出現大幅漲落，短期内高位小幅調整。
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