如意卷做法步驟?主料:白菜200克、牛肉餡一碗輔料:色拉油2勺、胡椒粉2勺、蚝油3勺、鹽1勺、生抽3勺、蔥花适量、姜絲适量,我來為大家科普一下關于如意卷做法步驟?以下内容希望對你有幫助!
主料:白菜200克、牛肉餡一碗。
輔料:色拉油2勺、胡椒粉2勺、蚝油3勺、鹽1勺、生抽3勺、蔥花适量、姜絲适量。
新鮮的白菜葉洗好,用刀順着白菜幫在中間用刀片開,葉子部分不要片開。
開水焯下。
放冷卻備用。
肉餡放蔥花、姜、色拉油、鹽、耗油、胡椒粉等喜愛的佐料攪拌成糊狀。
取一片白菜葉子平鋪,在葉子上部用刀劃開幾道,在放适量的餡料。
從白菜的幫下卷起。
一次擺放到容器裡。
放到水開了的鍋裡蒸。
上蓋大火蒸10分鐘左右即可。
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