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鲶魚的營養功能與禁忌

生活 更新时间:2024-12-04 12:16:30

鲶魚的營養功能與禁忌?禁忌人群:鲶魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食,下面我們就來聊聊關于鲶魚的營養功能與禁忌?接下來我們就一起去了解一下吧!

鲶魚的營養功能與禁忌(鲶魚的适宜人群)1

鲶魚的營養功能與禁忌

禁忌人群:鲶魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。老、幼、産後婦女及消化功能不佳的人最為适用;适宜體弱虛損,營養不良,乳汁不足,小便不利,水氣浮腫者食用。

功能:乳鲇魚是催乳的佳品,并有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用,是婦女産後食療滋補的必選食物。去水腫中醫認為,鲶魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。滋補佳品鲶魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

鲶魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質17.3克,并含有多種礦物質和微量元素,特别适合 體弱虛損、營養不良之人食用。除鲶魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鲶魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

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