人體的脂肪是怎麼消耗的呢？

一般而言，當身體需要能量時，會先動用體内最易消耗的碳水化合物，在碳水化合物被分解完以後，才開始分解體内的脂肪，當這些都被使用完了，或是剩下的脂肪無法分解的時候，就會動用到體内的蛋白質。

• 解讀一：
• 脂肪分解一般有兩種條件，在身體缺乏能量時，或是在運動中。
• 在這個過程中，脂肪會在身體激素的作用下被分解，變成脂肪酸和甘油進入血液，經過一系列複雜的氧化反應，最終轉化成水、二氧化碳和能量。
• 生成的二氧化碳經呼吸排出體外，水則通過排汗和排尿排出體外。
• 解讀二：
• 想減肥，就是要把這些甘油酸酯消耗掉，讓他們參與供能。
• 甘油酸酯的供能通常是通過氧化代謝的方式進行的。經由公式算出，減掉10kg的脂肪（三油甘脂）需要29kg的氧氣，而産生成的28kg二氧化碳和11kg的水中，有8.4kg的二氧化碳和1.6kg的水是來自被減掉的脂肪。
• 很明顯，被我們減掉的脂肪變成了84%的二氧化碳和16%的水，回歸大自然！

所以，如何判斷是是不是在消耗脂肪呢？有氧運動的時候，你氣喘籲籲，你可能正在消耗脂肪，排出二氧化碳。力量訓練的時候，你撸鐵的過程中感覺不到呼吸急促，但是，一組結束，你立馬就能感受氣喘籲籲，這也是在燃燒脂肪，排出二氧化碳。

有些減肥産品，說吃了之後，你的脂肪通過排洩，排出體外，這明顯是站不住腳的說法，要學會分辨哦！

認識脂肪

脂肪的認識，如果你意識到脂肪是構成身體結構中所有的保護膜，保護着血管、心髒、皮膚、大腦、關節的重要組成，你就不會再這樣害怕脂肪了。

來源于天然食物的脂肪，将被用于制造身體的每一個細胞的膜。以及，神經、大腦、微血管的膜。這些膜被用于隔離有害物質。保存水分不容易流失，保護各種腺體。其實，人們非常缺乏好的脂肪來源。

在另外的章節，我們還要從不同角度來講解這三大營養素。因為關于它們的知識。涉及的誤解和錯誤實在太多、太大了，并直接危害了人體的健康。脂肪，還參與了脂溶性維生素的利用，包括A、D、E、K。同時，脂肪還涉及脂溶性毒素的排除問題。也就是說，如果你沒有好的脂肪來源，那麼，你注定要得嚴重的疾病，因為，缺乏維生素A，身體大面積的黏膜組織都将變幹而迅速受到破壞，這就包括了：鼻腔、咽喉、支氣管、肺、胃、腸、肝髒、腎髒。想想看，由于一種材料的缺乏，導緻身體即使有維生素A都不能被利用，而引起全身狀況出問題。這是多麼可悲的事情。而維生素E不能被利用，将影響生育能力、各種腺體的保護、血管的保護、皮膚及大腦的抗氧化問題。維生素D不能被利用。将導緻鈣不能被吸收。維生素K不能被利用， 導緻血小闆無法凝結。更重要的是，人體既有水溶性的排毒方式。又有一個非常重要的脂溶性排毒方式。那些化學毒素、藥物、污染物，多數都不溶解于水，而隻能溶解于脂肪，脂肪的缺乏，将導緻所有需要脂肪才能夠溶解的毒素，永遠無法真正排除體外，這将影響的後果，是引起各類慢性疾病的重大因素。

幾乎中國人的飲食，嚴重缺乏好的脂肪來源。你必須學習正确攝取和補充。如果有好的脂肪來源。身體所有的組織器官都能夠獲得保護。人體老化的速度将大大減緩。

亞麻籽油、橄榄油、魚油都是好的補充來源。天然食物中的脂肪，如果是直接吃食物，所得到的脂肪是有限的，根本無須擔心過量問題。隻有提取的油脂才可能太多。但是由于油脂需要膽汁來幫助消化。所以，當你吃多的時候，你的身體自動會發出警告：惡心，來阻止你過量攝取。這樣周密的保護，你還需要擔心什麼？其實。根本很少有人，會吃天然的食物中的油過量，比如肥肉，你很難真正吃多。

那麼那些多餘的脂肪究竟是怎樣入入你的身體的？為何有這麼多高血脂引起的心血管疾病？因為，有個小偷進滲透了你的身體，這個騙子，僞裝得很好看。白白的沒有人設防：那就是精緻的碳水化合物：米、面、饅頭、白面包、油炸土豆。這些食物。以糖的身份進入身體，卻以脂肪的形态，儲藏在體内。數量之多，時間之長，種類之豐富，真是令人擔憂，那才是引起各種慢性疾病的關鍵。

優質的油脂來源，是魚油、橄榄油、亞麻籽油所提供的不飽和脂肪。你可以直接使用，或者通過營養補充品獲取。最好的，是兩者都有。

優質蛋白質和優質脂肪來源，是延緩衰老和對抗傷害的關鍵。對現代人來說，如何獲得優質蛋白質、和脂肪是非常重要的思想。

脂肪與鍛煉

脂肪——很重要……恩，但鍛煉時别吃。

訓練中、訓練後兩小時内，請遠離脂肪。平時大家喜歡在鍛煉時吃的高脂肪食物大概有：巧克力、士力架、奶糖、濃醇咖啡或可可飲料等。為什麼我平時不推薦鍛煉時候攝入全脂牛奶呢？也是因為全脂牛奶的脂肪含量很高。

在訓練中訓練後常常會出現身體消化能力差的情況。這時更不應該攝入類似脂肪等食物。因為大多數情況下（适物理性狀等不同），胃排空速率的排名是糖 > 蛋白質 > 脂肪。訓練中訓練後攝入脂肪類食物，很可能會出現腸胃不适的情況……

所以健身中不适宜攝入太多脂肪啦~

拓展

甘油三酯的消化

食物中的脂肪可以最終轉化為人體中的脂肪存儲起來，但是首先這些脂肪必須被消化，吸收運動到它的細胞目的地。當食物被咀嚼和吞咽後，它被運動到胃，在那裡脂肪不能與胃液混合，因此幾乎沒有脂肪被消化。在脂肪進入小腸的時候，存儲肝髒制造的膽汁的膽囊會收縮，并将膽汁噴入小腸，乳化脂肪。

脂肪的功能

一定數量的脂肪（占攝入總體熱量的20%～35%）是确保充足的能量與營養素攝入所必需的。脂溶性維生素A、D、E、K必須借助脂肪才能供給機體。特定的機體功能所需要、而自身又無法合成的必需脂肪酸，也是必須攝入的。在進食過程中，也需要一些膳食脂肪給予我們飽食感，膳食脂肪比碳水化合物的胃排空時間長，還有助于産生飽腹感，當然，脂肪還能使食物的味道更鮮美。

汗水是脂肪的眼淚？

“汗水是脂肪的眼淚”，相信這句話激勵過很多健身減肥的朋友，他們把運動後出汗多少作為減肥的成果。看着全身濕透的衣服，總覺得那不僅是汗，是貨真價實的脂肪。脂肪最終變成了汗水嗎？其實，流汗和脂肪，并沒有你想象中那麼大的關系，流汗，不過是身體用來平衡體溫的一種手段。

運動的時候，肌肉産生熱量，我們人是恒溫動物，就會想方設法将多餘的熱量散發掉，如果不釋放，你可能要感到全身都火辣辣的！這時候，我們排出的體液就能發揮作用了，讓水把溫度帶出身體發散掉，維持一個能讓我們正常生存的體溫，這就是出汗的原理！

有些人不容易出汗，有些人特别容易出汗，容易出汗的人往往是胖人。因為，胖人的脂肪多，脂肪保暖又隔熱，就像一件羽絨服，穿着羽絨服去運動，你說能不容易出汗嗎？

很多偏瘦、脂肪和肌肉都比較少的人，在運動中産生的熱量不多、散熱又快，所以幾乎不怎麼出汗。觀察跑步機上的人，你就能很直觀感受到，胖人沒跑多久可能就已經全身濕透，而瘦的人卻比較幹爽。當然，一旦訓練量大起來，誰都會出一身汗。

脂肪與體育活動

通過耐力訓練計劃提高運動員的耐力，能夠提高細胞内線粒體的大小與數量，提高運動員在體育活動中動用更多數量脂肪的能力。由于運動員所存儲的脂肪熱量遠遠大于碳水化合物熱量，提高對脂肪的動用能力可以相應地減少對碳水化合物的依賴，因此可以提高耐力。簡單地說，如果能夠在高強度運動中消耗更多的脂肪，你就能使你的碳水化合物存儲持續的時間更長，從而提高你的耐力。

脂肪變成肌肉？

很多人以為健身減肥，就是把脂肪變成肌肉，還有瘦人因此覺得，不吃胖根本不可能練出肌肉雲雲……多麼單純的人！其實，脂肪是根本不可能會變成肌肉的！兩種截然不同的細胞組織如何相互轉化？這好比是點石成金，水變成油那樣，不可能實現。健身運動的目的是讓脂肪細胞變小，肌肉纖維變大變壯，從而變瘦變美。

脂肪去哪了？

人類的祖先，生活艱苦，經常有一頓沒一頓，所有他們有一個厲害的技能，就是儲備脂肪。把吃下去的東西轉化為脂肪作為儲備，以應對那些沒有食物的日子。人體通常會把多餘攝入的熱量轉換為甘油酸酯，并把這些甘油酸酯裝在脂肪細胞裡。這些脂肪細胞形成的脂肪組織，就構成了你的小肚腩、大粗腿。

小妙招

餓肚子并不能消耗脂肪，總有人認為餓肚子就能消耗掉多餘的脂肪，然而事實的真相是，并不能！

因為身體首先會利用血液中的糖原來供能，随後便是肝糖原和肌糖原，這個過程很長，所以就算是不吃飯，脂肪的消耗也很少。

想減肥，先提升代謝，之前有文章詳細介紹過，如何增加基礎代謝，感興趣的小夥伴可以去翻一翻哦，這裡簡單說幾點。

• 每天都要吃早餐。

因為人體的代謝水平在早上最強，到晚上逐漸變弱，如果不吃早餐，一天的代謝都将處于低迷的狀态。

• 補充足夠的蛋白質。

因為人體在消化蛋白質的時候，比消化脂肪、碳水化合物需要燃燒更多的熱量。

• 注意補鐵。

如果血液中的鐵含量不足，人體就不能把充足的氧氣運送給細胞和身體的各個器官，這樣代謝水平就會降低。

• 記得多喝水。

人體的營養輸送都需要水分來維持，多喝水可以加速體内廢物排出，提高代謝水平。

• 搭配有氧運動，減肥更高效

充足的有氧運動可以直接分解脂肪。有研究顯示，在長時間的中等強度運動中，脂肪酸氧化的速度是平常的10倍，而且脂肪合成的速度也減慢了。常見的有氧運動項目有：快走、慢跑、遊泳、騎自行車、跳繩等，最好一周能夠運動4-5天，保證每次至少30分鐘的有氧運動時間。

認識它，了解它，幹掉它~

用科學健康的方法對付脂肪這個惱人的家夥

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