從小吃姥姥做的這種雞腿,其實我也說不好它叫什麼名字,隻是覺得真心好吃!!每次做都能就好多米飯!!幾乎每個周末姥姥做給我們吃。後來姥姥不在了,老媽開始做,也還是那個味,還是那麼好吃。直到有了自己的小家,開始跟老媽學着做給老公吃。才知道,這其實不是什麼特别厲害的菜,似乎每家都會做,但是家家做的又不一樣,這就是家的味道吧。
雞腿洗淨,涼水下鍋,稍微煮一下,去除雞肉中的血水和腥味。鍋開了即可撈出。
炒鍋放油,放入三勺糖邊攪拌邊炒,炒糖色。
鍋中的糖變淺黃色放入雞腿,翻炒,待雞腿都裹上糖漿變金黃色,放入醬油,翻炒後加入少許水,放入蔥段,大料,花椒,中火炖。
慢慢收汁,等鍋裡的汁快變稠了,放入半勺鹽就可以出鍋啦~~
參照這個菜譜,大家做出 1個作品
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!