與千百人相識,觀千百種人生,品千百樣美食。大家好,我是本地美食生活,一個熱愛生活的吃貨,雖然性格随和,但對于吃到嘴裡的東西,從來不将就。在這裡我會和大家一起分享我的美食心得,喜歡我的朋友可以關注我哦!
今天是假期的最後一天了,在這幾天中是不是一直在大吃大喝呀。馬上要開始上班了,不僅要開始收收心,也要收收胃,刮刮油了。
今天我給大家分享一道涼拌秋葵的做法,做法非常簡單,滑嫩爽口,不僅好吃,而且非常清爽健康,一起來看看做法吧!
下面是所用到的食材和調料食材:秋葵
調料: 蒜 小米辣 鹽 雞精 白糖 生抽 蚝油 醋
方法/步驟
1、 秋葵洗淨,切掉根部,蒜拍碎切末,小米辣切小段
2、 起鍋放水,水開之後加少許鹽和油,倒入秋葵,三分鐘之後撈出,放涼水中過涼
3、 過涼後的秋葵撈出,對半切開,整齊的碼入盤中
4、 取一個碗,碗中放蒜末、小米椒備用
5、 起鍋燒油,油熱之後澆在放料的碗中,熱油能夠激發出蒜末和小米椒的香味
6、 調料汁:剛才的碗中放白糖、生抽、蚝油、醋、雞精、鹽攪拌均勻
7、 将調好的料汁澆在秋葵上即可
小貼士
1、 焯秋葵的時候水中放鹽和油是為了讓秋葵的顔色保持翠綠
2、 喜歡吃辣椒的朋友可以再加點辣椒油
3、 不喜歡吃辣椒的朋友可以去掉小米辣
4、 秋葵焯水的時候不要焯太久,免得焯爛了
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