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青筍肉片的做法

美食 更新时间:2024-05-16 18:00:46

青筍肉片的做法(周末和美味的青筍肉片更配哦)1

川菜也不是每道菜都重油重辣,如果不能吃辣,也可以試試這道青筍炒肉片,清香爽口。

By 戒咖啡

用料

  • 裡脊肉 250g
  • 青筍 1顆
  • 生抽 半勺
  • 澱粉 少許
  • 鹽,雞精 少許
  • 大蒜 2瓣

做法步驟

青筍肉片的做法(周末和美味的青筍肉片更配哦)2

1、青筍去皮,先切段,再切片。

青筍肉片的做法(周末和美味的青筍肉片更配哦)3

2、青筍片切好備用。

青筍肉片的做法(周末和美味的青筍肉片更配哦)4

3、豬裡脊肉切片。

青筍肉片的做法(周末和美味的青筍肉片更配哦)5

4、放入兩勺澱粉,一勺清水,半勺生抽,拌勻碼味5分鐘。

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5、鍋裡燒80g調和油,四成油溫滑入肉片。

青筍肉片的做法(周末和美味的青筍肉片更配哦)7

6、肉片完全變色後放入青筍片。

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7、放入蒜片。

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8、放一點鹽。

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9、一勺澱粉,半匙雞精,兩勺清水調一個汁,起鍋前放入,翻炒均勻一兩分鐘。

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10、起鍋。

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