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蛋撻用微波爐怎麼做

生活更新时间:2024-07-24 19:14:24

蛋撻用微波爐怎麼做?食材用料：雞蛋3個、蛋撻皮7個、低筋粉10克、糖霜15克、煉乳10克、純牛奶75毫升，接下來我們就來聊聊關于蛋撻用微波爐怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

蛋撻用微波爐怎麼做

食材用料：

雞蛋3個、蛋撻皮7個、低筋粉10克、糖霜15克、煉乳10克、純牛奶75毫升。

制作方法：

（1）七個蛋撻皮提早從冰箱冷凍格取出解凍。

（2）備好其它食材，稱重。

（3）雞蛋打到盤裡攪散（全蛋版，蛋清與蛋黃無需分離）。

（4）加入糖霜（使用糖霜易于融入蛋液，如用白砂糖可與純牛奶慢火加熱融化）。

（5）再加入純牛奶，一起攪拌均勻。

（6）然後加入低筋粉，攪拌至無粉粒。

（7）加入煉乳拌勻。

（8）蛋液調制好了。

（9）把蛋液倒入蛋撻皮内，八分滿即可。

（10）放入微波爐轉盤内（每個蛋撻之間一定要留空隙，否則連在一起的銀色撻托會擦出火花）設高火2分鐘。

（11）直至看到爐内蛋撻高高脹起時，轉中火2分鐘。

（12）出爐後稍晾涼，開吃。

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