無花果怎樣吃?無花果炖豬肺,具體做法如下:準備好材料:主料:豬肺 (150克) 無花果 (5隻)輔料:陳皮 (2克) 冰糖 (8克)廚具:炖盅,今天小編就來聊一聊關于無花果怎樣吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
無花果炖豬肺,具體做法如下:
準備好材料:主料:豬肺 (150克) 無花果 (5隻)。輔料:陳皮 (2克) 冰糖 (8克)。廚具:炖盅。
将無花果幹果洗淨,用水浸泡。
将豬肺洗淨,切塊備用。
鍋放水加生姜片燒開,滴幾滴米酒再入豬肺入焯水去腥臊氣。
将焯過水的豬肺用水沖洗幹淨,再用冷水浸泡。
浸泡的豬肺撈起,濾淨水,放入炖盅内,加入陳皮,冰糖和浸泡好的無花果,浸泡無花果的水也一起放入。
将炖盅放入加有水的鍋内。
蓋上炖盅蓋及蒸鍋或是煮鍋的外蓋。開火。
隔水炖1至2個小時即可。
出鍋前放少許鹽調味即可以趁熱食用。這湯主要是甜味為主,加鹽是為了更好的調出這湯的鮮味,不必太多,少少即可。
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