“全谷物”概念深入人心。因燕麥片又因膳食纖維高、飽腹感強,備受減肥人士青睐。
同樣的吃法,為什麼你越吃越胖?
原因是:你選錯了!!!
來自于網絡
整粒的燕麥粒β-葡聚糖保留最多,β-葡聚糖能夠減少小腸對脂肪及膽固醇的吸收率,是相對最好的;其次是由燕麥粒去皮制成的燕麥米;再次是将燕麥米或者燕麥粒壓扁後制成的生的燕麥片。
商家為了滿足消費者需求,會将生燕麥片通過加熱、幹燥制成即時燕麥片。考慮到食用方便,大多數人會選擇即食燕麥片。
為了迎合消費者對口味和顔值的追求,燕麥片也越來越“可甜可鹽”。除了純燕麥片,奶香燕麥片、堅果水果混合燕麥片、酸奶果味燕麥片等備受青睐。反正,我們可以選擇性眼盲,“我們吃的是燕麥片,燕麥片那可是健康食品”。
數據源自于電商網站3款燕麥片詳情介紹
- 純燕麥片:純燕麥片的配料隻有燕麥,因未添加白砂糖、葡萄糖漿、植脂末等,能量相對較低,單位質量的膳食纖維含量較高。
- 奶香燕麥片:配料表除了燕麥片,白砂糖排在第二位,植脂末排在第三位,所以口感甜,香味濃郁。但是因為添加了糖和脂,所以能量略高。
- 酸奶果味燕麥片:配料表除了燕麥片,還有凍幹酸奶塊和各種果粒幹,因酸奶塊中添加了果葡糖漿、白砂糖、植物油,果粒幹本就含有較多的糖類,所以能量相對最高,脂肪含量也遙遙領先。越吃越胖的燕麥片,估計都是吃的這款。
- 學會查看商品的營養成分表和配料表,盡量選擇能量相對較低,配料相對簡單的商品。
- 燕麥片雖膳食纖維含量高、飽腹感強,但其脂肪含量并不算低,早餐吃25-40g就好啦!
- 如貪戀口感,多攝入的糖類和油脂需要在其他膳食中減除。
- 盡量自制。純燕麥羹配純牛奶,純燕麥羹配藍莓粒、草莓塊,純燕麥羹配核桃粒、南瓜仁。不同種類的食物相互搭配,更能營養素互補。動動手,不費事,吃起來更有幸福感。
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