當代人健康窘境之一：

人未老，胃先衰。

為了讓胃好受點，

不少人都試過“養胃食物”，

可到頭來，胃卻依舊脆弱易受傷。

傳說中的“養胃食物”，

真能養胃嗎？

到底有沒有“養胃食物”？

1 白粥、小米粥：不能常吃

胃不舒服的時候，很多人都會喝點粥，覺得它易消化，還暖胃。可是正因為粥比較好消化，長期食用反而會使得胃功能下降。而且粥類之中本身就含有較多的碳水化合物，經過熬煮之後，澱粉糊化程度變高，升糖指數也因此升高，更容易刺激胰島素大量分泌，導緻肥胖。



2 面包、蘇打餅幹：小心反酸

面包、蘇打餅幹等食品在發酵過程中，部分澱粉可能轉化為了小分子的糖類，在食用時也就更利于消化。不過，面包、餅幹之中一般也都含有大量的油脂，一方面，油脂會刺激消化系統，另一方面，它的熱量還很高，很容易使熱量超标，讓脂肪找上門。



3 豬肚：以形補形不靠譜

在中國人傳統的認知中，“以形補形”的養生常識總是很受歡迎，但這其實并沒有專業的科學依據作為支撐。熱衷于吃豬肚養胃，到頭來，胃沒有養好，其中的脂肪反而還會進一步加劇胃部的消化負擔。



4 生姜：不一定養胃

生姜中所含的姜辣素能在一定程度上改善胃部血液循環，幫助暖胃，因此不少人都覺得生姜能養胃。可是生姜隻對于胃部寒涼引發的不适有效果，要是遇上其他原因導緻的胃病，就收效甚微了。



原來這些所謂的“養胃”食物，

都不那麼“養胃”啊！

但想要呵護好自己的胃，

到底該吃點什麼呢？

養胃，試試這些食物

1 山藥

山藥素來都以“健脾胃”而著稱，其中所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，具有增強脾胃動力、促進消化的作用。

（參考自：《飲食科學》2012年06期）

2 南瓜

軟糯的南瓜果膠含量豐富，進入胃部後可以保護胃粘膜免受粗糙食物的刺激，還能夠促進潰瘍部位愈合。同時，果膠的吸附能力也很強，能讓重金屬元素等有害成分随之一同排出體外。

（參考自：《家庭醫藥·快樂養生》2015年1期）



3 紅薯

紅薯中含有豐富的膳食纖維，适量食用可以幫助刺激消化液的分泌，有助于消化；還可以促進腸胃蠕動，提升腸胃動力，加速廢物的排出，起到保護腸胃的作用。

（參考自：《百姓生活》2015年第10期）



4 蘆荟

蘆荟中含有一種名為蘆荟多糖的膳食纖維，對胃潰瘍有着很好的預防及改善效果，并且還可以抑制胃酸的分泌，能在一定程度上改善反酸燒心等胃部不适。

（參考自：《中國畜牧獸醫》2011年第6期》）



但是，這些食物雖好，

也不能一味地多吃，

否則也很容易給胃部帶來消化負擔哦。

想要真正養好自己的胃，

還得在飲食習慣上多花一些心思。

好習慣，養好胃

1 吃飯定時定量

現如今有很多朋友，一忙起來總是無視飯點，饑一頓飽一頓是家常便飯。但這樣的行為很容易導緻胃潰瘍、胃病等不适症狀，也不利于消化系統形成條件反射、更好地進行消化吸收。因此，三餐的時間最好分别固定在6:30-8:30、11:30-13:30、18:00-19:00。

除此之外，還需注意不可暴飲暴食，在食欲不那麼強烈，覺得可吃可不吃的七分飽狀态就停下，才更利于胃部消化功能的正常運轉。



2 食物溫度合适

吃下的食物無論太燙還是太涼，進入胃部之後都會刺激胃粘膜。如果總愛吃燙食或是偏好生冷飲食，都會提升患胃病的風險。所以日常飲食中，食物的溫度還是溫和一些為好，不宜超過50-60℃左右。

（數據來自：《中華養生保健》2015年第11期）



3 細嚼慢咽

食物在口腔中被咀嚼時，會與唾液結合，進行初步的消化。然而如果吃飯總是狼吞虎咽，食物未經初步消化就進入胃部，自然也就加重了腸胃後續的消化負擔。所以吃飯還是别太心急，每口都咀嚼15-20次，每頓飯吃上大約20-30分鐘才比較合适。



4 清淡飲食

廚房中常見的鹽和食用油，其實也是胃部健康的大敵。含鹽太多的食物，會損害胃黏膜，增加患胃癌的風險；太過油膩的食物，則會刺激胃液大量分泌，甚至可能造成胃黏膜的糜爛潰瘍。為了胃部的健康，平日裡吃飯一定要清淡為上，不僅要少放鹽與食用油，還應盡量避免煎炸等烹饪方式，含鹽、油太多的調味料，如牛肉醬、花生醬等也應少吃。



5 酒要少喝

酒精對于胃粘膜的殺傷力相當大，飲用過量會刺激其充血、水腫，形成糜爛、潰瘍，甚至造成胃腸出血。酒精還會加劇胃酸分泌，損傷胃粘膜。所以想要護好自己的胃，還是先跟酒說拜拜吧~



想要護好自己的胃，那些彎路可别再走了。

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保你的胃，動力十足，常葆年輕！

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