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魚翅怎麼發

生活 更新时间:2025-03-13 15:54:09

魚翅怎麼發?魚翅先用冷水泡1整夜,按其大小掌握泡發的時間,一般小的魚翅,泡到第二天一早就可以取出,大的魚翅時間稍長一點,我來為大家科普一下關于魚翅怎麼發?以下内容希望對你有幫助!

魚翅怎麼發(怎樣發魚翅)1

魚翅怎麼發

魚翅先用冷水泡1整夜,按其大小掌握泡發的時間,一般小的魚翅,泡到第二天一早就可以取出,大的魚翅時間稍長一點。

手捏魚翅覺得有點軟時就可以取出,用小刀刮去表面發白的一層,實為去沙。

用剪刀剪去鳍與魚身體相連部位殘餘的肉,用電飯煲将水燒開,先放入大的較難燒軟的魚翅。

稍後再放入小一些的魚翅,加蓋,煮1個半小時左右。

待到魚翅分開,取出用手将魚翅中的軟骨去掉,魚翅就發好了。

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