蝦潺做法?将蝦潺去内髒,清洗幹淨,并瀝水,下面我們就來說一說關于蝦潺做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将蝦潺去内髒,清洗幹淨,并瀝水。
将蝦潺剪成小段。
姜蒜切片;幹紅辣椒剪小段;大蒜葉切成段。
鍋中加油,先後下姜、蒜、大蒜葉(白色部分)、幹紅辣椒煸香。
将蝦潺段放入,輕輕翻動一下。
鍋中調入一湯匙料酒、一小撮鹽 。
再調入兩湯匙生抽、一茶匙糖。不用加水,蝦潺本身會釋出很多水分。湯汁煮開,加蓋小火略焖二三分鐘使其入味。蝦潺很容易就熟的。
起鍋前撒剩下的大蒜葉。
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