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椰蓉甜點怎麼做

美食更新时间:2025-02-12 04:57:30

椰蓉甜點怎麼做?椰絲少許、糯米适量、山藥适量、面粉适量、白糖适量、紅豆适量、植物油适量、牛奶适量、蛋黃适量、黃油适量，我來為大家講解一下關于椰蓉甜點怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

椰蓉甜點怎麼做

椰絲少許、糯米适量、山藥适量、面粉适量、白糖适量、紅豆适量、植物油适量、牛奶适量、蛋黃适量、黃油适量

椰蓉糯米小點心用料：糯米粉、椰絲、紅豆、白糖、植物油

椰蓉糯米小點心的做法：紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙。炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒幹即成豆沙餡。

糯米粉用水合成均勻的面團後分成若幹份，擀圓，包入紅豆沙料，搓成小球。

入鍋蒸８分鐘，出鍋後趁熱在表面滾上椰絲即成。

椰蓉山藥糕用料：山藥、椰蓉、黃油、白砂糖5克

椰蓉山藥糕的做法：山藥去皮切片，大火蒸15分鐘，如果切片比較厚，就多蒸一會。蒸好的山藥放碗裡，用勺子壓成泥狀。

不粘鍋加熱，放入黃油，山藥泥，白砂糖，小火攪拌均勻。

黃油完全溶解吸收後，關火，加入椰蓉攪拌均勻。如果山藥泥很黏，再開小火慢慢翻炒至山藥泥不黏手。

待山藥泥微微放涼後，取一小團，放入磨具中記得不要太大力，山藥很軟，太大力壓模會影響成型。

黃金椰蓉球用料：椰蓉、黃油、低筋面粉、細砂糖、蛋黃、牛奶、吉士粉

黃金椰蓉球的做法：提前準備好相關食材

首先将黃油提前軟化,然後準備一個幹淨的容器把黃油加白砂糖倒入,将黃油打發至體積變大,顔色成乳白色即可。

将提前準備好的蛋黃，慢慢加入打發好的黃油糊内，攪拌均勻，等蛋黃慢慢稀釋融入到黃油糊内即可。

将牛奶加入稀釋好的蛋黃黃油糊内攪拌均勻，然後加入椰蓉，混合均勻。最後将提前過篩好的低粉，翻拌混合均勻至無幹粉的狀态，可以用手輔助揉勻。

将椰蓉面團分割成每個15g或20g揉圓，揉圓以後粘上薄薄一層椰蓉。

烤箱提前預熱上火175度，下火160度，烤制15-20分鐘表面金黃色即可。根據烤箱來調整時間金黃色就好啦，很容易熟的。

以上就是椰蓉甜點做法。

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