炆煮脆皖魚的做法?準備脆皖魚适量,姜絲适量,蒜适量,蔥段适量,下面我們就來說一說關于炆煮脆皖魚的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
準備脆皖魚适量,姜絲适量,蒜适量,蔥段适量。
魚清洗後晾幹水分。
切姜絲,蒜片。
腌制魚肉,加入鹽,胡椒粉,澱粉及油(詳情見視頻)
爆香姜蒜。
放入魚肉煎香。
煎香後調味,加入黃酒,生抽,蚝油,白糖(詳情看視頻),再加入點水焖。
撒上蔥段。
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