在這個以瘦為美的時代，絕大多數的女生都希望擁有一個完美的身材，所以越來越多的人開始減肥，什麼節食、斷食、低碳飲食、減肥藥、運動、甚至手術抽脂，各種健康的不健康的減肥方式層出不窮。

而在科學高度發展的今天，在減肥這件事情上，我們也更加懂得通過各種數據，通過一些計算來規劃自己的減肥計劃。

通過BMI數值明确自己的肥胖率，攝入低GI食物控制血糖，攝入低卡食物控制熱量。在數字面前，減肥也變得更加健康與合理。

但是事實上，當前還是有很多的人不知道怎麼計算熱量，也不知道各類常見食物的熱量和GI值，有些甚至都不知道自己是否需要減肥，隻是看身邊的人都在減肥所以就跟着減了。

結果卻是既辛苦地控制着食欲，每天又要堅持着運動，到頭來竟然一斤沒減。

所以，想要科學減肥，讀懂下面這些相關數據很重要。

BMI

BMI指數，即是身體質量指數，用體重公斤數除以身高米數平方得出的數值，是目前國際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個标準。

首先，我們來了解什麼是BMI值。按照公式，BMI=體重/身高的平方，而成年人肥胖的指數标準為：

BMI＜18.5kg/㎡為偏瘦；18.5kg/㎡≤BMI＜23.9kg/㎡為正常體重；23.9kg/㎡≤BMI＜27.9kg/㎡為超重；BMI≥27.9kg/㎡為肥胖。

也就是說，你究竟胖不胖？都有數據為準。更何況，實際中我們還要考慮到腰圍身高比、腰圍臀圍比、體脂率、肌肉含量等各個方面。

所以整天說着要減肥的你，很有可能根本就不胖！

卡路裡

卡路裡，（簡稱卡，縮寫為cal），是一個能量單位。我們往往将卡路裡與食品聯系在一起，但實際上它們适用于含有能量的任何物質。

舉個例子，你知道1200卡路裡是個什麼概念嗎？

它可以是一個體重比較輕的人的基礎代謝率，一個歲數比較大的人的代謝率；也可以是一頓快餐的熱量，兩杯奶昔的熱量，三杯奶茶的熱量；更可以是真正健康地減肥的人一天兩頓正餐的熱量。

而1200卡路裡對于運動來說，則相當于跑了20公裡左右也就是半個馬拉松的消耗量，或者是打3個小時的籃球、騎5個小時的自行車、遊泳2個小時、跳繩1個半小時。

對于攝入量來說，如果每天攝入量控制在1200卡路裡，那麼大多數人都能夠減肥。

我們知道，減肥的關鍵在于制造熱量缺口，比如你每天攝入量超過2000卡路裡，這大大超過了我們正常的每日攝入量。這時候你開始了你的減肥計劃，每天攝入量控制在1200卡路裡，同時還通過适量的運動增加熱量消耗。長期以往，體重自然就下降了。

對于減肥的人來說，知道自己每天要攝入多少熱量，消耗多少熱量，是至關重要的。日常飲食中面對各種常見食物，對于熱量我們也應該有所了解，選擇攝入低熱量的食物，營養美味又不胖。

GI值

除了熱量外，一直被我們忽略的就是GI對我們的影響。

所謂GI，就是營養學上所說的“升糖(葡萄糖)指數”， 即攝取的食物在體内轉換成“糖”的比例。

通常把葡萄糖的血糖生成指數定為100。血糖指數大于70的食物被認為是高GI食物，小于55的食物被認為是低GI食物，55～70的食物被認為是中GI食物。

高GI值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖的上升會導緻胰島素的分泌，而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。選擇低GI食物，可降低人體胰島素分泌、減少熱量産生及脂肪形成。

因此，減肥期間要多吃低GI的食物。

感覺概念太難搞不懂？沒關系，其實你隻需要明白這兩點：

1、多選低GI的食物，餓得慢；

2、高GI的食物也可以吃，控制好量就行了！

可是升糖指數我們無法自己測量，日常生活中應該怎麼挑選低GI的食物呢？

01食物加工程度不要過高

食物加工程度不要過高，同樣的食物，加工程度越高，GI值也越高，比如大米可以做成白米飯或粥，粥的GI值會更高。

02選擇高纖維食物

盡量選擇高纖維的食物，富含膳食纖維的食物通常GI值會更低，如雜豆類、蔬菜、薯類、全麥制品等。

03學會使用醋

學會使用醋（涼菜、拌面都可以）。醋從一定程度上可以防止糖變成脂肪，且有助于平衡餐後血糖。

所以，看完以上文章後，你學會看這些數據了嗎？

減脂這回事，說簡單也不簡單，說難肯定也不難，關鍵就看你是不是把握好這些關鍵的數據，并且努力地堅持下去！

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