豇豆怎麼炒好吃又營養-tft每日頭條

豇豆怎麼炒好吃又營養

健康更新时间:2024-11-29 19:36:20

用料豇豆 400克蒜 4瓣（根據個人口味）蚝油 1勺（放點就行）醬油 3勺（我用的東古醬油特别好吃，上色好，不鹹）鹽 5克（根據口味，但是不要太閑，找不好量的，可以一點點放）醋 2勺（根據個人口味）姜 2片小紅辣椒 4個香菜 2顆（根據個人口味适量）花椒/麻椒一小把（看圖片，也可以根據個人口味，花椒油麻椒油也行）香油半勺（根據個人口味，不用放太多，放點就行）味精适量（也可以不放）

超級簡單的涼拌豇豆的做法步驟

步驟 1

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）1

1、豇豆洗好後，切成自己喜歡的長度，盡量如圖少長短左右，好入味，2、然後鍋裡燒開水，放3克左右的鹽，把豇豆放在鍋裡煮一下，差不多熟了能吃了，大約3分鐘至5分鐘然後撈出來過涼水，多過兩邊，豇豆就涼了。

步驟 2

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）2

3、放入适量的醬油和香油，（因為我家醬油不鹹，所以放得比較多一點）

步驟 3

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）3

4、放入适量的醋

步驟 4

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）4

5、放入适量的鹽，這一步一定少放鹽

步驟 5

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）5

6、放入适量的味精（如果家裡沒有也可以不放）

步驟 6

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）6

7、放入蒜、姜、小紅辣椒（我用的是鮮辣椒）

步驟 7

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）7

8、鍋裡小火放油，我放了花椒和麻椒（家裡沒有的，可以放其中一樣，如果家裡有麻椒油花椒油的也可以放在鍋裡熱油）

步驟 8

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）8

9、把熱好油裡的花椒和麻椒挑出去，然後把熱油倒入在蒜和辣椒上爆香一下

步驟 9

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）9

10、放入香菜，然後攪拌一下就可以吃啦！！！！看到最後呦

步驟 10

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）10

再給大家加一步就是我自制的辣椒油，超級好吃，還不是特别辣，作為調味料，真的是有滋有味吖，如果不加也不會影響味道的呦！

用料肉末适量豇豆适量小米椒 1根蒜 2瓣老抽半勺生抽 1勺蔥 3片

肉末豇豆角的做法步驟

步驟 1

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）11

豬肉切成小方丁備用

步驟 2

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）12

放入一勺生抽、一勺料酒、少許澱粉腌制5分鐘備用

步驟 3

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）13

蔥、蒜、小米辣切碎備用

步驟 4

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）14

豇豆角用水焯熟，切成小丁備用

步驟 5

豇豆怎麼炒好吃又營養（豇豆美味又健康口感脆嫩味道微甜）15

起鍋放入底油，油熱以後放入蔥、蒜、小米辣、一勺老抽翻炒片刻，放入豇豆家炒熟即可！

總結：豇豆，性平，味甘，入脾、胃、心經。豇豆可以補腎，可用于治療滑精、腎虛尿頻、遺精，對婦科病也有一定的輔助治療作用；豇豆含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，加快排洩速度，能潤腸通便，改善便秘；可以健脾和胃，消除脹氣及改善積食症狀，還含有維C，長期食用，可以促進抗體的合成，增強機體免疫力；豇豆中的磷脂還可以促進胰島素的分泌，能夠有效降低血糖，适合糖尿病人食用。

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