在版納,如果沒到傣寨裡吃一頓傣餐,就沒有體驗過原汁原味的西雙版納。在當地朋友的帶領下,我們來到了一個很偏僻的傣村,叫曼回索。這個寨子要是讓我自己找,是很難找到的。當我們出來的時候,我們才發現其實也不偏,就在融創的邊兒上。
這是一個典型的一個傣族村寨。村子中間有寺廟,旁邊敬奉着樹神。
我們先來到了一家在某團上查到的飯館,可惜可能是疫情原因吧,已經關門了。
我們去了這邊名字《玉囡鬥傣家樂,曼回所第二家》的飯館,這家也是朋友極力推薦的。
一看還非常熱鬧,門前停滿了車;
原來這裡正在辦宴席,好像是孩子的周歲宴,看到很多傣族同胞,熱熱鬧鬧,很是喜慶。
這宴席還很講究,桌上擺滿了蛋糕和甜點;
一樓是宴席,我們被請到了空無一人的二樓;
也許是今天辦宴席忙不過來,這裡沒有點菜,都是包桌。我們隻有五個人,也隻好包了一桌十人餐。好家夥,你看這一桌子菜,根本吃不了,并且都是非常有民族特色的,一共15道菜,4道主食。
很多菜都沒看過,都不認識。
這個很奇怪的,像是粽子似的黏黏的,用芭蕉葉包着糯米的小吃,叫好啰嗦,哈哈,是不是吃起來麻煩的意思呢?其實,“好”是糯米的意思,“啰嗦”是粑粑的意思。味道很好,非常黏,甜甜的,有一股芭蕉的清香。
有酸牛皮,酸爽清脆,是當地有名的一道特色菜;
牛肉幹巴絲,香香的,絲絲入味;
這裡的香茅烤魚特别好吃;
還有傣族特色烤雞,傣餐必點的特色菜;
還有這香香的烤排骨,太香了;
烤五花肉,外焦裡嫩,肥而不膩;
折耳根我是真的不敢嘗試;
很像蕨菜的一種野菜,蘸着邊上的白白的汁吃,别有一番風味;
焦脆的炸豬皮;
這個芭蕉葉包的肉味道清香,很是獨特,我也很喜歡;
菠蘿飯特别香甜,我的最愛;
傣餐那裡能沒有米線,這個米線頂呱呱;
一大盆糯米飯,聽當地朋友說,糯米飯要攥成團吃更香甜。
滿滿的一大桌你猜這一桌是多少錢?才300塊,實在是太便宜了,并且味道非常的好,非常有傣族特色但是又很好吃的那種,感覺今天這頓飯真是賺到了。
所以來到西雙版納,必須要到寨子裡吃一頓飯,這樣才真正能體會到西雙版納的民族特色。話說當地人都愛在寨子裡請客吃飯,景洪周邊有很多村寨,都有傣餐提供,一個寨子就是一個美食村。
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