西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦仁和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸缬氨酸并不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦仁含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦仁的甜味就越高。
By 愛美味的虹冰冰
1、西蘭花1朵(小朵一點的就好，我買的這家這是最小的一朵感覺還是大了一點)。蝦仁200g，蝦仁洗淨瀝水加少許料酒腌制15分鐘。蒜末适量，一個碗中将适量的清水加生粉調成水澱粉，另一個碗中準備适量的雞精、少許鹽、蚝油、15克左右的清水、蒸魚豉油(沒有蒸魚豉油可用生抽代替)、調成醬汁備用。
2、西蘭花洗淨掰成小塊擺入盤中。
3、将腌制好的蝦仁放入西蘭花中間。
4、蒸鍋中放入清水和準備好的西蘭花蝦仁大火燒開上汽後轉中火蒸10分鐘取出。
5、另起鍋倒入之前準備好的醬汁和蒜末燒開後再倒入之前準備好的水澱粉，快速攪拌至湯汁濃稠後關火。
6、将湯汁均勻淋在蒸好的西蘭花蝦仁上即可。簡單美味又營養又健康。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
