阿膠糕變質有什麼表現?質地軟黏:正常阿膠糕質地軟硬适中,片片分明,如果阿膠糕質地非常軟,阿膠糕片直接溶化在一起,十分粘膩,多是已經變質,接下來我們就來聊聊關于阿膠糕變質有什麼表現?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
質地軟黏:正常阿膠糕質地軟硬适中,片片分明,如果阿膠糕質地非常軟,阿膠糕片直接溶化在一起,十分粘膩,多是已經變質。
表面長黴:正常阿膠糕表面顔色呈棕黑色,在表面可以看到明顯的輔料,而變質的阿膠糕則可能表面顔色會變暗,甚至可以看到明顯的黴點或黴毛。
味道發苦:正常阿膠糕味道香甜可口,略略帶些苦味,聞起來還會有一點酒味,讓人吃了還想吃,而變質的阿膠糕味道發酸發苦,聞起來會有明顯的黴味或臭味。
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