合肥好吃的?包公魚原名紅酥包河鲫魚,是安徽省合肥市的一道特色傳統名菜,屬于冷菜類因取材于包河中的一種黑背鲫魚,人們看到它,聯想到鐵面無私的包拯而得名,下面我們就來聊聊關于合肥好吃的?接下來我們就一起去了解一下吧!
包公魚原名紅酥包河鲫魚,是安徽省合肥市的一道特色傳統名菜,屬于冷菜類。因取材于包河中的一種黑背鲫魚,人們看到它,聯想到鐵面無私的包拯而得名。
廬州烤鴨原系宮廷禦膳美食,明時流入豪門至民間。該産品選料嚴謹,加工考究,香氣濃郁、皮酥肉嫩、鹹淡适宜、肥而不膩、味道鮮美,脍炙人口。
烘糕是四川廣安、安徽合肥、湖南湘鄉等地的傳統糕類名産,以米粉為主要原料,經拌粉、裝模、炖粉、成型、烘烤而制成的口感松脆的糕類制品。它的特點為:色潔白,酥脆可口,清香味美。
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