好吃不貴的菌類-赤松茸菌
我們常見的野生菌類品種有:枞菇,野生香菇,木耳等等這些品種,它們都是普通百姓都 能夠承受,能夠消費得起的品種。
然而還有一些野生的菌類,比如:紅菇,牛肝菌,羊肚 菌等,它們售價就很高,有的甚至能達到好幾百,上千塊錢一斤。 有一種能跟高檔菌類媲美的食用菌類------赤松茸。
赤松茸是一種比較珍貴,而且生長環 境比較特殊的一種品種,它是生長在赤松樹木的根部,與樹根共生的一種野生食用菌類。 肉質細膩,清香可口,具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好.在民間人們也俗稱它為, 益腎菇、粗腿蘑。
赤松茸的價格不高,可是它的營養價值卻豪不遜色,特别是曬幹以後的赤松茸,它裡面 的營養物質含量非常高,同時它還含有好幾種人體所需要的微量元素,且易被人體吸 收,所以适合各類人群食用。 它還是一種比較珍貴的野生菌類,雖然它可以人工種植,價格也不貴,但是這絲毫不影 響它的美味。人工種植的赤松茸菌跟野生的相比,口感、營養方面基本都是差不多的。
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