清蒸海蟹的做法步驟?原料:梭子蟹(兩隻 一隻約350克),今天小編就來聊一聊關于清蒸海蟹的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
原料:梭子蟹(兩隻 一隻約350克)。
調料:姜(1塊)、米醋(30毫升)、香油(少許)、蒸魚豉油(少許)、糖(少許)。
将海蟹洗淨;蒸鍋水開後,放入海蟹,大火蒸10分鐘。
小訣竅:海蟹較河蟹幹淨,基本沒有污泥,用流動水洗淨即可。蒸制的時間依蟹的大小不同,一般8-12分鐘。
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