幹香菇豬肉餃子?,我來為大家講解一下關于幹香菇豬肉餃子?跟着小編一起來看一看吧!
幹香菇豬肉餃子
面粉加涼水活成軟硬适中的面團,蓋保鮮膜醒一會
幹香菇提前用涼水泡一個小時,洗淨後,用熱水煮一分鐘,撈出涼水沖洗擠幹水。
豬肉剁碎備用。
姜切絲倒入三分之二碗水,泡一個小時。
擠幹水份的香菇用攪碎機攪碎。
熱鍋熱油,油涼後,依次加入肉餡,香菇,鹽,蔥末,花椒粉,耗油,姜水,順時針攪拌上勁即可。
面團切成大小合适的劑子。
制成餃子皮。
包入餃子餡,多放點,這樣做出的水餃好吃,捏緊即可。
成品
水開後下入水餃,大火煮七八分鐘左右,水餃脹肚飄在水面上就熟了,裝盤就可以吃了。原諒我吃完了才想起來拍照。
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