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花生紫米球的做法

生活更新时间:2024-11-29 15:48:07

花生紫米球的做法?食材：紫米1杯、花生100g、赤砂糖35g、高壓鍋适量、小旋風适量，下面我們就來聊聊關于花生紫米球的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

花生紫米球的做法

食材：紫米1杯、花生100g、赤砂糖35g、高壓鍋适量、小旋風适量。

紫米一杯加入淨化水浸泡一晚。

高壓鍋内加入水，放上浸泡好的紫米和少許水。

蓋上高壓鍋蓋開中火，煮至壓力顯示器上升兩格，轉小火，焖煮6分鐘熄火。

待壓力顯示器完全下降，即可打開鍋蓋。

紫米在高壓鍋内煮的過程中，先準備砂糖花生碎，将100克花生和50克赤砂糖放入小旋風。

輕拉幾下小旋風，砂糖和花生馬上就變成均勻的細末了。

放入密封圓碗中備用。

待紫米稍涼，取一小塊壓平。

包入适量花生砂糖末，團成一個小圓球。

将紫米球放入花生砂糖末中滾一滾，使紫米球表面均勻地沾滿花生砂糖未，依次做好全部花生紫米球。

擺入盤中，大功告成了！

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