1.下列關于酶的說法,正确的劃“√”,錯誤的劃“×”。

(1)用澱粉和澱粉酶探究溫度對酶活性的影響時,既可用碘液也可用斐林試劑檢測。 (　　)

(2)酶提供了反應過程所必需的活化能。 (　　)

(3)酶分子在催化反應完成後立即被降解。 (　　)

(4)從胃蛋白酶的提取液中沉澱該酶可用鹽析的方法。 (　　)

(5)唾液澱粉酶催化反應的最适溫度和保存溫度都是37 ℃。 (　　)

(6)唾液澱粉酶随唾液流入胃後仍能催化澱粉的水解。 (　　)

(7)正常人體内的激素、酶和神經遞質在發揮作用後都能保持活性。 (　　)

2.下列關于ATP的說法,正确的劃“√”,錯誤的劃“×”。

(1)人在饑餓時,細胞中ATP與ADP的含量難以達到動态平衡。 (　　)

(2)有氧條件下,植物根尖細胞的線粒體、葉綠體和細胞質基質都能産生ATP。 (　　)

(3)一個ATP中含有兩個高能磷酸鍵,且都很容易形成和水解。 (　　)

(4)物質出入細胞時,凡是需要載體協助的就需要消耗ATP,不需要載體協助的就不消耗ATP。 (　　)

(5)無氧呼吸産生的ATP少,是因為大部分能量以熱能的形式散失。 (　　)

3.細讀教材,查缺補漏

(1)酸既能催化蛋白質水解,也能催化脂肪水解,還能催化澱粉水解。(教材必修1 P83 學科交叉)

(2)隻有低溫時曲線和橫軸不相交,即酶的結構未改變,隻是活性降低而已。(教材必修1 P85 圖5-3,圖5-4)

(3)溶菌酶能夠溶解細菌的細胞壁,具有抗菌消炎的作用,在臨床上與抗生素複合使用。(教材必修1 P87)

(4)加酶洗衣粉中的酶不是直接來自生物體,而是經過酶工程改造的産品,比一般的酶穩定性強。(教材必修1 P87)

(5)細胞中絕大多數需要能量的生命活動都是由ATP直接提供能量的。(教材必修1 P89)

(6)吸能反應一般與ATP水解的反應相聯系,由ATP水解提供能量。(教材必修1 P89)

4.規範答題訓練

(1)人體内ATP的含量很少,但在劇烈運動時,每分鐘約有0.5 kg的ATP轉化為ADP,以供運動之需,但人體内ATP總含量并沒有太大變化,原因是 　。

(2)生物體内酶的化學本質是　　　　　　　　,其特性有　　　　　　　　　　　(答出兩點即可)。

(3)設計實驗時不建議用H2O2溶液為底物探究溫度對酶活性的影響,原因是 　　　　　　　　。

(4)在pH為7的條件下,取四支盛有等量過氧化氫溶液的試管,分别保溫在0 ℃、30 ℃、60 ℃、90 ℃的恒溫水浴鍋中,再滴加2滴肝髒研磨液,以探究溫度對過氧化氫酶活性的影響。該實驗能得出正确結論嗎?為什麼? 　。

(5)在溫度為37 ℃的條件下,取等量肝髒研磨液分别加到四支盛有等量過氧化氫溶液的試管中,再滴加鹽酸或氫氧化鈉使各試管pH分别為3、5、7、9,以探究pH對過氧化氫酶活性的影響。該實驗能得出正确結論嗎?為什麼?

1.(1)×　(2)×　(3)×　(4)√　(5)×　(6)×　(7)×

[解析] (1)探究溫度對酶活性的影響時如果選斐林試劑作檢測試劑需要水浴加熱,會改變實驗溫度,影響實驗結果。

(2)酶不能為化學反應提供活化能,隻能降低化學反應所需的活化能。

(3)酶在催化化學反應的前後本身的質和量都不變。

(4)胃蛋白酶屬于蛋白質,向蛋白質溶液中加入無機鹽,可以通過降低溶解度使之析出,而不改變蛋白質的空間結構,因而沉澱胃蛋白酶可用鹽析的方法。

(5)唾液澱粉酶催化反應的最适溫度是37 ℃,而酶适于在低溫下保存。

(6)胃中pH呈酸性,唾液澱粉酶随唾液流入胃後,唾液澱粉酶在酸性條件下會失活。

(7)激素和神經遞質發揮作用後一般會失去活性,酶發揮作用後仍然保持活性。

2.(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)×

[解析] (1)人在饑餓時,細胞中ATP與ADP的含量仍保持動态平衡。

(2)植物根尖細胞中沒有葉綠體。

(3)ATP中遠離腺苷的那個高能磷酸鍵很容易形成和水解。

(4)協助擴散需要載體的協助,但不需要消耗ATP。胞吐和胞吞雖然不需要載體的協助,但需要消耗ATP。

(5)無氧呼吸産生的ATP少的原因是有機物的氧化分解不徹底,其中很多能量儲存在乳酸或酒精等有機物中沒有釋放出來。

4.(1)ATP與ADP時刻不停地發生快速相互轉化,并且處于動态平衡之中

(2)蛋白質或RNA　高效性和專一性

(3)溫度會影響H2O2的分解速率,從而影響實驗結果

(4)不能。高溫下過氧化氫會大量分解

(5)不能,因為控制pH之前過氧化氫已在酶的催化下分解

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