茉莉紅茶
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茉莉紅茶
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01、茉莉花百搭6大茶類:1.茉莉鮮花,成為了茶葉首選的百搭夥伴:
茉莉鮮花,以它潔白無瑕的花朵、濃郁芬芳的氣味、成為了茶葉首選的百搭夥伴。現如今,茉莉鮮花與茶葉,無論怎樣搭配,都能有意想不到的驚喜。茉莉鮮花 綠茶→茉莉花茶、茉莉鮮花 青茶→茉莉烏龍茶、茉莉鮮花 紅茶→茉莉紅茶、茉莉鮮花 白茶→茉莉白茶,茉莉鮮花 黑茶→茉莉普洱→茉莉六堡、等等。
2.【茉莉紅茶】的執行标準:
标準名稱:《茉莉紅茶》
标準編号:GH/T 1297-2020
标準類别:中華人民共和國供銷合作行業标準
标準發布:中華全國供銷合作總社
3.【茉莉紅茶】的等級劃分:
等級【茉莉紅茶】劃分為:特級、1級~3級、共4個等級。
茉莉紅茶
茉莉紅茶
茉莉紅茶
02.福州【茉莉紅茶】(屬中小葉種茉莉紅茶):
品牌:茶香記
品名:茉莉紅
原料:福州紅茶 福州茉莉鮮花
感官品質:
外形:條索細緊、顯毫、勻淨、多鋒苗、色澤烏黑油潤。
香氣:花香濃、甜香顯。
滋味:鮮醇甘爽。
湯色:紅豔明亮。
葉底:柔軟、紅勻明亮。
福州茉莉紅茶
福州茉莉紅茶
福州茉莉紅茶
03.廣西【茉莉紅茶】(屬大葉種茉莉紅茶):
①品牌:周順來
品名:茉莉金毫
原料:橫縣茉莉鮮花 鳳慶古樹金毫
感官品質:
外形:條索肥壯緊結、勻淨、多金毫、多鋒苗、色澤烏褐油潤。
香氣:花香、甜香、濃郁。
滋味:鮮濃醇爽。
湯色:紅亮。
葉底:柔軟、紅勻明亮。
廣西茉莉金毫
廣西茉莉金毫
廣西茉莉金毫
②品牌:周順來
品名:茉莉紅玉螺(大葉種特種茉莉紅茶)
原料:橫縣茉莉鮮花 滇紅茶
感官品質:
外形:顆粒卷曲成螺、潔淨勻齊、金毫顯、色澤烏褐油潤。
香氣:花香濃、甜香顯。
滋味:鮮醇甘爽。
湯色:紅亮。
葉底:柔軟、紅勻明亮。
廣西茉莉紅玉螺
廣西茉莉紅玉螺
廣西茉莉紅玉螺
04.雲南【茉莉紅茶】(屬大葉種茉莉紅茶)::
①品牌:瀾滄古茶
品名:茉莉紅
原料:元江茉莉鮮花 滇紅茶
感官品質:
外形:條索肥壯緊結、勻淨、多金毫、多鋒苗、色澤烏褐油潤。
香氣:花香、甜香、濃郁。
滋味:鮮濃醇爽。
湯色:紅豔明亮。
葉底:肥嫩、紅勻明亮。
雲南瀾滄茉莉紅
雲南瀾滄茉莉紅
雲南瀾滄茉莉紅
②品牌:鳳牌滇紅
品名:茉莉滇紅
原料:元江茉莉鮮花 滇紅茶
感官品質:
外形:條索肥壯緊結、勻淨、多金毫、多鋒苗、色澤烏褐油潤。
香氣:花香、甜香、濃郁。
滋味:鮮濃醇爽。
湯色:紅豔明亮。
葉底:肥嫩、紅勻明亮。
雲南茉莉滇紅
雲南茉莉滇紅
雲南茉莉滇紅
05、安徽【茉莉紅茶】(屬中小葉種茉莉紅茶):
品牌:安徽祥源
品名:茉莉祁紅
原料:祁門紅茶 茉莉鮮花
感官品質:
外形:條索細緊、顯毫、勻淨、多鋒苗、色澤烏黑油潤。
香氣:花香濃郁、嫩甜香顯。
滋味:鮮醇甘爽。
湯色:紅、明亮。
葉底:細嫩、紅勻明亮。
安徽茉莉祁紅
安徽茉莉祁紅
安徽茉莉祁紅
安徽茉莉祁紅
06.河南【茉莉紅茶】(屬中小葉種茉莉紅茶):
早在2012年4月份,由河南省茶葉總公司、鄭州水雲間茶業有限公司、福建元泰茶業公司、3方強強聯手、利用河南商城、光山、等地的茶葉資源,通過反複試驗、不斷改進、曆時6個月、研制成功了河南首創的【茉莉紅茶】。
外形:條索細緊、顯毫、勻淨、多鋒苗、色澤烏黑油潤。
香氣:花香濃郁、嫩甜香顯。
滋味:鮮醇甘爽。
湯色:紅、明亮。
葉底:細嫩、紅勻明亮。
河南茉莉紅茶
07、【茉莉紅茶】的沖泡:1.備具:
首選白瓷蓋碗、青花瓷蓋碗、其次紫砂壺、等。
2.溫杯潔具:
用100℃沸水,将茶具内外沖淋一遍,起到:提高杯溫、消毒殺菌、去除異味、的作用。
3.投茶量:
【茉莉紅茶】幹茶3~5g,可根據個人喜好調整。
4.用水:
純淨水、山泉水、等。
5.水溫:
中小葉種【茉莉紅茶】:水溫在85℃~95℃之間為宜。
大葉種【茉莉紅茶】:水溫在100℃左右為宜。
6.溫潤泡:
①蓋碗→投茶→先注水至蓋過茶葉→加蓋靜置→待茶葉充分浸潤→舒展開來。
②再次注水→至7分滿→加蓋靜置→5~10秒→快速出湯→至公道杯。
③品茶→【茉莉紅茶】→大小葉種原料不同→口感滋味不同。
大葉種【茉莉紅茶】:滋味鮮濃醇爽、口感不苦不澀、極耐泡、葉底肥嫩、紅勻明亮。
中小葉種【茉莉紅茶】:滋味鮮醇甘爽、香高甘甜、葉底細嫩、紅勻明亮。
茉莉紅茶
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茉莉紅茶
08.最後回顧本文的主要内容:1.當紅茶遇見茉莉花:香氣純正鮮靈、蜜香花香、滋味鮮甜醇厚甘爽。
2.茉莉鮮花,成為了茶葉首選的百搭夥伴。
3.【茉莉紅茶】的執行标準:标準名稱:《茉莉紅茶》、标準編号:GH/T 1297-2020、
标準類别:中華人民共和國供銷合作行業标準、标準發布:中華全國供銷合作總社、
【茉莉紅茶】的等級劃分:等級【茉莉紅茶】劃分為:特級、1級~3級、共4個等級。
4.福州【茉莉紅茶】(屬中小葉種茉莉紅茶)、廣西【茉莉紅茶】(屬大葉種茉莉紅茶)、
雲南【茉莉紅茶】(屬大葉種茉莉紅茶)、安徽【茉莉紅茶】(屬中小葉種茉莉紅茶)、
河南【茉莉紅茶】。
5.【茉莉紅茶】的沖泡:備具、溫杯潔具、投茶量、用水、水溫、溫潤泡、品茶。
【感謝關注頭條号:悠然品茶】
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