胭脂菜是什麼菜?胭脂菜,一名落葵或藤菜,屬落葵科植物各地農村籬間常有栽培,一年生纏繞草本,長達丈許,葉互生,肥厚,全株肉質,可作菜蔬,現在小編就來說說關于胭脂菜是什麼菜?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
胭脂菜,一名落葵或藤菜,屬落葵科植物。各地農村籬間常有栽培,一年生纏繞草本,長達丈許,葉互生,肥厚,全株肉質,可作菜蔬。
果實球形,熟時紫黑色,可作食品染料,民間常以糖脯後,用麻蔌果漬汁印在糕團上,故稱“煙脂”。
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