糖,已經成為很多人都避諱的東西。互聯網的高傳播性讓大家已經知道吃糖會給人帶來很多危害,很多明星也在互聯網分享自己斷糖經曆。
吃糖确實會給人體帶來很多負面影響, 但攝入量控制在合理的範圍,就不會有太大影響。世衛組織表示每日糖分攝取量要控制在總攝取量的10%以下。生活中的糖無處不在,糖的危害都有哪些呢?
糖會引發人體内炎症加重痘痘,在攝取過多糖的時候,人體内的血糖值會急劇上升,為了穩定體内的血糖值,我們會分泌胰島素,胰腺分泌過多,會導緻皮膚毛囊細胞過度角質化,導緻皮膚發炎和痘痘;
糖類與蛋白質結合,并附着于蛋白質上,導緻蛋白質斷裂或變性,最直接的表現就是皮膚出現黃黃、皺紋、暗沉、毛孔粗大、松弛等現象;
糖類食物在體内代謝需要消耗多種維生素和礦物質,經常過量吃糖會導緻維生素缺乏和缺鈣等營養問題,而且血液中鈣離子的流失會導緻骨骼中的鈣不斷地溶解進血液,最終導緻骨質疏松;
如果糖攝入過多,則未消耗的糖将以脂肪的形式儲存,增加脂肪,可導緻肥胖,而肥胖又與高血糖、高血脂、高血壓等的發生密切相關。
糖并不是百害而無一利。吃糖會産生多巴胺,而多巴胺會讓我們感受愉悅,适量的糖分攝取可以使我們身心愉悅;做菜時加入适當的糖可以去食材中的腥臊異味,調和并突出菜品正常的味道,改善食材的感官性狀,增加菜品的色澤光彩。适量吃糖可以給生活多一點“甜”。
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