小時候常常趁着大人不注意,偷偷拿勺子偷煉乳吃,那個奶香味可以讓你興奮一天。還有每次過年才能吃到兩塊的大白兔奶糖,每次過年時外地工作的舅舅,都郵寄一包當新年禮物。媽媽每次都藏起來,怕我和姐姐吃的時候管不住嘴,每次隻給2顆,真是不過瘾,那會的大白兔奶糖真好吃啊,甜蜜了整個童年。現在想吃大白兔随時可以買到,而且各種牌子都有,味道卻沒有小時候的香了,吃一塊齁甜,滿滿的香精味,讓我對大白兔的熱情也驟減起來,偶爾自己會用動物淡奶油熬煮,做點太妃糖給孩子解解饞,但是也不敢貪多的。
小女生這次期中測試得了第一名,孩子爸爸很高興,晚上帶我們出去逛街。在超市的時候他跟老大光副食,我帶老二去逛小家電了,等我和她們彙合的時候,發現女兒手裡提着一袋子糖果,看見我和老二,嘚瑟朝我招手,傲嬌的地說,我爸爸給我買的,什麼味的都有,你要不要來一塊,老二興奮的轉身撲過去了,我當然不會吃,太甜了,每次吃兩口,甜的牙痛。今天下午在家,突發奇想用了簡單的兩款食材,做了這款小奶糖,做法步驟非常簡單,不用糖,不用鍋,更不會開火,五分鐘做了一盤,濃濃的奶香,非常好吃,可以給小朋友吃,代替糖果,比外面買的糖果健康多了,而且口感也不差,奶香味十足。有興趣的朋友可以試試,做給孩子吃喲。
QQ奶糖
食材:
全脂奶粉100克,煉乳100克,表面奶粉10克
做法:
1、準備好食材。
2、把煉乳倒入奶粉裡。
3、用硬刮刀拌勻。
4、揉成圓球,注意充分揉勻,不要有結塊。
5、搓成長條,切成大小均勻的小段。
6、搓成一個個小圓球,放入奶粉裡滾一圈。
7、QQ奶糖就做好了,放入冰箱,密封冷藏保存。
8、奶香味十足。
小貼士:
1、煉乳也叫煉奶,我用的雀巢鷹唛,熊貓也可以。
2、奶粉用的全脂,不建議用脫脂,味道不香。
3、喜歡抹茶的也可以在奶粉裡用等量抹茶粉代替奶粉,比如,95克奶粉加5克抹茶。
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