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牛油果什麼味道

生活 更新时间:2024-12-02 18:21:39

牛油果什麼味道?牛油果的味道很獨特,它的果肉很柔軟,吃起來像乳酪,有一股類似于核桃的香味,吞咽後有濃郁香氣,今天小編就來說說關于牛油果什麼味道?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛油果什麼味道(牛油果介紹)1

牛油果什麼味道

牛油果的味道很獨特,它的果肉很柔軟,吃起來像乳酪,有一股類似于核桃的香味,吞咽後有濃郁香氣。

鳄梨(學名:Persea americana Mill. )是樟科鳄梨屬植物,常綠喬木,耐陰植物。高約10米,樹皮灰綠色,縱裂。葉互生,長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形,先端極尖,基部楔形、極尖至近圓形,革質,上面綠色,下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色,長5-6毫米,花梗長達6毫米,密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛,花被筒倒錐形。果大,通常梨形,有時卵形或球形,黃綠色或紅棕色,外果皮木栓質,中果皮肉質,可食。花期2-3月,果期8-9月。

原産于熱帶美洲;中國廣東(廣州、汕頭)、海南(海口)、福建(福州、漳州)、台灣、雲南(西雙版納)及四川(西昌)等地都有少量栽培。菲律賓和前蘇聯南部、歐洲中部等地亦有栽培。

果實為一種營養價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭;果仁含脂肪油,為非幹性油,有溫和的香氣,比重0.9132,皂化值192.6,碘值94.4,非皂化物1.6%,供食用、醫藥和化妝工業用。

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