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紅豆可以和大米做大米飯嗎

美食更新时间:2024-11-22 20:58:49

大米和紅豆是咱們平常生活中經常吃的兩種食材，大米經常被當作主食，而紅豆的味道口感也非常不錯，很多朋友比較喜歡吃，今天就用大豆和紅米來跟大家分享一道非常美味的吃法，大米紅豆煎卷，相信很多朋友從來沒有吃過這樣的美食，這樣做出來的煎卷，底部酥脆，上層松軟，香甜可口，非常美味，最重要的是做法非常簡單，一起來看一下它詳細的烹饪步驟吧。

【大米紅豆煎卷】

【烹饪食材】大米，紅豆，白糖，酵母粉，面粉，食用油，紅棗，葡萄幹，食用油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的煎卷非常好吃，底層酥脆，上層松軟，香甜可口，做法簡單，咱們一起來準備一下大米紅豆煎卷需要用到的烹饪食材吧，先準備50克紅豆，50克大米，10克白糖，三克酵母粉，150克面粉，适量的食用油，适量的紅棗，紅棗，可以稍微多一點，再準備适量的葡萄幹，然後少量的食用油即可，準備完成之後咱們就一起烹饪大米紅豆煎卷吧。

紅豆可以和大米做大米飯嗎（大米紅豆放一起）1

2、先把咱們準備好的大米和紅豆放在一個大盆中，将它們充分清洗幹淨，清洗完了之後加入适量的清水，将它們提前浸泡4個小時。浸泡完成之後咱們将其取出來控幹水分，然後再倒入清水，将其清洗一遍，清洗完了之後直接将它們倒入到榨汁機中，然後加入适量的清水，打成大米紅豆糊。

紅豆可以和大米做大米飯嗎（大米紅豆放一起）2

3、大米和紅豆打成米糊之後咱們将其倒入到一個大碗中，然後加入10克白糖，三克酵母粉，并将其攪拌均勻，攪拌至白糖和酵母粉融化，然後取出準備好的150克面粉，多次少量地倒入到米糊中，并将它們攪拌成絮狀。

紅豆可以和大米做大米飯嗎（大米紅豆放一起）3

4、接下來咱們再向裡面加入10克食用油，然後下手将其揉成面團，面團揉好之後取出保鮮膜裹在面團上面，饧發到它兩倍大小。準備一個大碗，在碗中放入準備好的紅棗和葡萄幹，然後倒入适量的清水，将它們清洗一遍，清洗完了之後把水倒掉，然後将紅棗放到案闆上先切成片，在切片的過程中将棗核全部去掉。

紅豆可以和大米做大米飯嗎（大米紅豆放一起）4

5、然後把葡萄幹也放到紅棗片中，将它們一起切碎，切碎之後咱們先将它放到一旁，然後靜靜等待面團發酵好。面團發酵好了之後咱們将其取出來，放到面闆上撒上适量的幹面粉揉搓排氣，用擀面杖擀薄，擀成橢圓形，擀好之後将紅棗碎丁和葡萄幹放在上面攤平整。

紅豆可以和大米做大米飯嗎（大米紅豆放一起）5

6、然後咱們從一邊給它卷起來，卷成長條，再切成長三厘米的小生坯，切好之後放到一邊。電餅鍋預熱，刷油放入生坯，小火煎至底部金黃，大約需要三分鐘，然後向裡面倒入适量的清水，小火焖煎15分鐘，時間到花卷就已經焖熟了，關火取出即可食用。

紅豆可以和大米做大米飯嗎（大米紅豆放一起）6

【小貼士】

1、面團發酵好了之後，它裡面會呈現蜂窩狀。

2、煎花卷的時候要用小火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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