乳腺增生是一種慢性的乳腺疾病，少數乳腺增生結節若任其發展，可轉變成癌症。中醫認為本病與情志不暢，肝氣不得正常疏洩、氣滞血瘀痰凝，沖任不調有關。因此，可以通過食療法來疏肝理氣、解郁散結，有效緩解和控制病情。這裡介紹 7 款治療乳腺增生的營養學食療方法，可以每天食用一種，輪流交換着吃，效果較佳。

海帶鼈甲豬肉湯

海帶 65g（清水洗去雜質，泡脹切塊），鼈甲 65g（打碎），豬瘦肉 65g，共煮湯，湯成後加入适量鹽、麻油調味即可。每日分 2 次溫服，并吃海帶。海帶具有軟堅散結，除濕化痰之功效，鼈甲性平，功效：滋陰潛陽，軟堅散結。

刀豆木瓜肉片湯

先将豬肉 50g 洗淨，切成薄片，放入碗中加精鹽，濕澱粉适量，抓揉均勻，備用。将刀

豆 50g，木瓜 100g 洗淨，木瓜切成片，與刀豆同放入砂鍋，加适量水，煎煮 30min，用潔淨紗布過濾，取汁後同入砂鍋，視濾液量可加适量清水，大火煮沸，加入肉片，拌勻，倒入黃酒适量，再煮至沸，加蔥花、姜末适量，并加少許精鹽，拌勻即成。可當湯佐餐，随意食用，當日吃完。木瓜性溫、味酸，入肝、脾經；具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效；番木瓜堿具有抗腫瘤的功效，并能阻止人體緻癌物質亞硝胺的合成，并且木瓜中的凝乳酶有通乳作用。

玫瑰蠶豆花茶

将玫瑰花 6g，蠶豆花 10g 分别洗淨，瀝幹，一同放入茶杯中，加開水沖泡，蓋上茶杯蓋，焖10min 即成。可代茶飲，或當飲料，早、晚分服。玫瑰花具有理氣解郁，和血散瘀之功效。主治肝郁氣滞所緻乳房結塊伴情緒多變、月經不調者。

橘餅飲

将金橘餅 50g 洗淨，瀝水後切碎，放入砂鍋，加适量水，用中火煎煮 15min 即成。早、晚分服，飲用煎汁的同時，嚼食金橘餅。橘餅味甘，性溫；有健脾和胃，止咳化痰，理氣寬中的功效；可用于治療消化不良，咳嗽多痰，胸腹脹悶等症。

蘿蔔拌海蜇皮

将白蘿蔔 200g 洗淨，切成細絲，用精鹽 2g 拌透。将海蜇皮 100g 切成絲，先用涼水沖洗，再用冷水漂清，擠幹，與蘿蔔絲一起放碗内拌勻。炒鍋上火，下植物油 50ml 燒熱，放入蔥花 3g 炸香，趁熱倒入碗内，加白糖 5g、麻油 10ml 拌勻即成。佐餐食用。蘿蔔具有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便之功效，并且其中含有的糖化酵素還能分解緻癌物亞硝胺，起防癌作用。

海帶豆腐湯

海帶 100～200g，豆腐 500g，将海帶、豆腐分别切成塊，放入開水中煮 20min 左右，佐料按常規加入，可加食醋少許。海帶含有大量的碘，碘可以刺激垂體前葉黃體生成素，促進卵巢濾泡黃體化，從而使雌激素水平降低，恢複卵巢的正常機能，糾正内分泌失調，消除乳腺增生的隐患。海帶具有軟堅散結，除濕化痰之功效。患有乳腺增生并伴有體胖及内分泌失調的女性常食用海帶大有益處。

紅燒鳝魚

鳝魚 500g，黑木耳 3 小朵，紅棗 10 枚，生姜 3 片，黃酒、蔥白、食鹽、植物油各适量。鳝魚去骨及内髒，沖洗幹淨，切成寸斷備用，植物油倒入炒鍋，燒至七成熱時放入鳝魚、蔥白、生姜，煸炒後加清水、黃酒、食鹽，小火燒至熟透即成。佐餐食用。鳝魚營養豐富，有補中益氣、補五髒、活血、散結、止痛的功效。黑木耳具有益氣、活血潤燥、抗衰老的作用。主治脾腎氣虛所緻乳房結塊伴疲倦乏力、久病體弱者。

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