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蒸過的小米怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-09 10:59:30

小米的新鮮吃法，教你一招，蒸出來粒粒分明，剛出鍋米香四溢

平時我家裡人是比較喜歡吃炒米飯的，一是因為炒米飯這種食物比較好制作，二是因為實在想不出吃什麼吃的了就會做炒米飯。有一次我們全家人去飯店吃了一頓炒小米，當時覺得還特别的好奇，接下來就告訴你小米的新鮮吃法，教你一招，蒸出來粒粒分明，剛出鍋米香四溢。

蒸過的小米怎麼做好吃（小米的新鮮吃法）1

不過當小米做完之後上了桌，我們就發現炒了之後的小米真的是特别的好吃，而且炒完之後的小米看起來的樣子是金黃色的，看着那種顔色就想把這一盤米飯全部吃完。當時我記得吃完這一盤炒小米之後我們家裡人還又要了兩盤上來，吃起來的味道真的是特别的香啊！

蒸過的小米怎麼做好吃（小米的新鮮吃法）2

小米這種食物屬于粗糧，所以沒事吃小米對自身也是非常有好處的，而且在小米裡面有非常豐富的營養物質，尤其是女人經常吃小米對于改善氣色有着特别好的幫助。我在家裡就會經常備有小米，沒事的時候就會做小米粥吃，但是時間一長難免會産生厭煩的心理，正好讓我遇到了炒小米這種食物。如果你也是一個喜歡吃小米的人，那麼就跟我一起來看一看炒小米這種食物是怎麼制作而成的吧。

蒸過的小米怎麼做好吃（小米的新鮮吃法）3

首先我們需要準備一個胡蘿蔔，把胡蘿蔔洗幹淨之後将它的外皮全部去掉，然後用刀切成小碎丁。緊接着把準備好的小蔥也切碎，如果家裡沒有小蔥準備大蔥也是可以的，不過我認為小蔥炒出來的口感會比較好。

蒸過的小米怎麼做好吃（小米的新鮮吃法）4

小米需要我們頭一天晚上就要準備好，我們将小米洗幹淨之後放到冷水裡面讓它泡一個晚上，等到第二天中午就可以直接放在爐子上蒸了，這時候用大火蒸30分鐘左右就可以了。用這個辦法做出來的小米吃起來的口感會非常的柔軟，等小米做好之後把它晾涼，然後用手将它們搓撒，這一步是為了在之後的翻炒過程中為了不讓小米粘在一起。

蒸過的小米怎麼做好吃（小米的新鮮吃法）5

将雞蛋打勻放到鍋裡進行翻炒，然後把雞蛋拿出來，在鍋裡面放入油之後放入小米胡蘿蔔。等到時間差不多的時候再将雞蛋放進去，最後在裡面撒上一點食用鹽調一下味道。等小米炒好之後盛出來，在上面撒上一點小蔥末，這樣不僅看着好看吃起來的味道會更好。

蒸過的小米怎麼做好吃（小米的新鮮吃法）6

烤完之後的小米顔色會變的更加的金黃，吃起來的口感也會更好，當然在制作的時候也可以往裡面放入自己喜歡的材料，這樣味道就變成自己所喜愛的了。

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