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牛肉蘿蔔卷的做法

美食 更新时间:2024-07-01 23:30:38

牛肉蘿蔔卷的做法?食材:澳洲牛腱子250克,白蘿蔔半個,香蔥200克,小紅辣椒2個,姜少許,小青尖椒2個,耗油1湯勺,生抽10毫升,鹽1克,味精1克,蛋清半個,香油8毫升,食用油50毫升,香菜1棵,今天小編就來聊一聊關于牛肉蘿蔔卷的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛肉蘿蔔卷的做法(牛肉蘿蔔卷如何做)1

牛肉蘿蔔卷的做法

食材:澳洲牛腱子250克,白蘿蔔半個,香蔥200克,小紅辣椒2個,姜少許,小青尖椒2個,耗油1湯勺,生抽10毫升,鹽1克,味精1克,蛋清半個,香油8毫升,食用油50毫升,香菜1棵。

很新鮮的澳洲進口牛腱子。

澳洲牛腱子清洗幹淨,切成塊放入絞肉機中絞碎。

放入盆中,加入2湯勺水,蛋清,料酒,鹽,味精,生抽,蚝油,姜末,香蔥,攪拌上勁。

白蘿蔔去皮洗淨。

切成薄片。

蘿蔔片熱水焯一下放入涼水中,撈出瀝幹。

把調好的牛肉餡卷在蘿蔔片裡。

将做好的蘿蔔卷放入蒸鍋中,蒸大約8分鐘取出。

蒸好蘿蔔卷放入盤中撒上青紅椒末,香蔥末。

然後澆上熱油,用香菜點綴一下。

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