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兩種水果榨汁有什麼好處

生活更新时间:2024-11-06 02:25:04

随着社會的發展，人們生活水平的提高，水果也成為了人們生活中的必需品，必不可少。除了少部分人之外，大部分人都有每天按時吃水果的習慣。而對于吃水果，每個人都有每個人的吃法，有的人直接整個的吃，洗了就吃;有的人削了皮才吃，認為這樣更幹淨;有的人切成塊吃，這樣方便;而有的人有喜歡榨了汁，來“喝”水果。

兩種水果榨汁有什麼好處（不是所有水果都适合榨汁）1

第一種人還好，這種吃法能很有效的保留水果大部分或者全部的營養。第二、三種，雖然對求水果中的營養有些許的影響，但在允許的範圍之内。但是，最後一種：榨汁，如果不知道哪些水果能榨汁，哪些不能榨汁，很可能使水果損失極大部分的營養，尤其是維生素C，甚至還可能使水果變成一種裹腹的毫無營養價值的食物。

到底哪些水果不能榨汁喝呢?

首先，要明确一點，大部分水果都是是維生素C的主要來源，而維生素C這種物質，很容易在空氣中産生氧化，而且高溫以及陽光的照射都會使其流失，而去皮或者切開的新鮮水果，營養價值相比于整個吃是有所可減低的。榨汁，基本上讓整個水果的各個地方都與空氣産生了接觸，維生素C損失了絕大部分，如果榨的太久了，維生素C甚至可能全部氧化，消失殆盡。

兩種水果榨汁有什麼好處（不是所有水果都适合榨汁）2

因此，一些富含維生素C的水果千萬不要榨成汁喝，那樣除了方便和有口感之外，營養價值是沒有很高的。富含維生素C的水果一般有：蘋果，柚子，葫蘆島等等。其它的水果，如果不知道可不可以榨汁，就切開其表皮，觀察表皮是否變黃即可。

是不是所有富含維生素C的水果都不能榨汁呢?

其實不然。胡蘿蔔雖然也富含維生素C，但是卻可以榨汁。這是因為，胡蘿蔔不僅含有大量的維生素C，還含有大量的胡蘿蔔素、植物纖維、琥珀酸鉀鹽等等，這些物質并不會因為榨汁而有所損失。況且胡蘿蔔生吃很難吃，一般正常人都不會生吃，煮着吃也會使維生素C氧化，因此，還不如榨成汁。

兩種水果榨汁有什麼好處（不是所有水果都适合榨汁）3

除了胡蘿蔔之外，能榨汁的還有黃瓜，番茄等等，這些水果的共同點就是營養豐富，根本不缺維生素C這種營養物質。雖說少了維生素C對這些水果的效果有些許影響，但也不也不是必不可少。

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