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猴頭菇要泡多久

生活更新时间:2025-01-27 12:13:56

猴頭菇要泡多久?猴頭菇泡發沒有固定的時間，如果用冷水浸泡，最少需要浸泡24小時才能泡發，用沸水浸泡幹猴頭菇則隻需要5~6個小時如果把幹猴頭菇放在蒸鍋中隔水蒸制加溫以後，用沸水浸泡則隻需要兩小時左右就能把幹猴頭菇泡好，今天小編就來聊一聊關于猴頭菇要泡多久?接下來我們就一起去研究一下吧!

猴頭菇要泡多久

猴頭菇泡發沒有固定的時間，如果用冷水浸泡，最少需要浸泡24小時才能泡發，用沸水浸泡幹猴頭菇則隻需要5~6個小時。如果把幹猴頭菇放在蒸鍋中隔水蒸制加溫以後，用沸水浸泡則隻需要兩小時左右就能把幹猴頭菇泡好。

猴頭菇為齒菌科真菌猴頭菌的子實體，隻因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，幹後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。

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