内陸地區吃的通常的鱿魚,很多人都沒有見過筆管魚和烏賊。生活在沿海地區的人就特别有口福了,烏賊筆管魚鱿魚都有。
鱿魚體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條。鱿魚一般都要去深海捕撈,近海沒有,捕撈上來鱿魚就死掉了,一般都是船上速凍保鮮。
烏賊又名墨魚,其皮膚中有色素小囊,會随“情緒”的變化而改變顔色和大小,背部的烏賊骨殼入藥。口感和鱿魚相近,但是味道比鱿魚好很多。
筆管魚身體呈圓錐形,狀如筆管,體型較小,最長不超過15厘米。它和鱿魚長得最像,主要分布在渤海、黃海,大連地區盛産。
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