相信有些小夥伴家裡的冰箱
已經配備了變溫室
然而大家知不知道變溫室儲藏食物
也是有學問的
接下來就跟着小編一起來學習一下吧~
Part 1
一般來說,冰箱的變溫室溫度可以在5℃至-15℃之間調節。
設置2℃~5℃可以作為冷藏室使用。
0℃條件下可以延長生鮮食品的保鮮期,用于存放短期内準備食用的生魚片等生鮮食品,及耐低溫的水果、蔬菜等。對此,小編整理了針對各類不同的食物與儲藏需求變溫室的溫度調節方法:
1.設置0℃可以短期存儲肉類食品;
2.設置-3℃~-7℃可儲存新鮮魚類、肉質咖喱、肉末、新鮮水果做的果子露等,食用前無需人工或微波解凍,切取容易;
3.設置-9℃~-12℃可以作為微凍室,進行1-2周的肉類食物儲存;
4.設置-14℃~-15℃可以作為二星級冷凍室使用。
Part 2
軟冷凍妙用,溫度設置在-3℃~-7℃時,具有以下優點:
1.零解凍時間:食用前無需人工或微波解凍,降低用電量,方便生活;
2.鎖住營養保新鮮:沒有通常解凍後的殘留血水,防止營養成分流失;
3.切取容易:可以切薄片,可以細切,切後容易保持形狀而不碎。對于肉沫,可直接用勺子取用;
4.重疊凍結的可簡單地分開,凍結後仍為一體,任意取出食用部分即可。
Part 3
-7℃儲存妙用:
1.食物油煎前短期放入,油煎後更脆;
2.涼菜放入一段時間後食用,味道更獨特;
3.生魚片、墨魚燒烤後放入冷凍室再食用,味道更佳;
4.色拉放入冷卻後再食用,味道更佳;
5.菠菜等蔬菜放入軟冷凍後,取出熱水輕燙後即可食用;
6.新鮮水果短時間放入軟冷凍後可以真正體驗到天然的新鮮味道。
最後給大家提兩個小建議:
來源:格力服務、消費指南雜志
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