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吃莴筍抗癌嗎

生活 更新时间:2025-01-21 02:51:50

莴筍在超市裡很常見,價格不貴,個頭适中,顔色碧綠,買兩根回家吃,非常不錯,而且它的做法靈活多變,夏天用來涼拌吃,清爽可口,幫助解暑,如果不喜歡涼拌,也可以切片爆炒或燒湯。

但是現在卻有一種說法,說莴筍是抗癌菜,讓很多網友感到奇怪,自己是不是應該多買點回來吃呢?另一方他們也想知道,這種說法到底是真是假?

真的存在“抗癌”的蔬菜嗎?

我們會發現,幾乎每隔一段時間就會有一種蔬菜跳到大家面前,被冠上抗癌、防癌的帽子,其實仔細想一想,如果這些食物真的有用,醫生也不會給患者開藥了,直接讓大家回家多吃菜就行了。即便不是癌症,就是普通的小病小痛,到醫院看病也不會給你一張食譜就讓你回去。

吃莴筍抗癌嗎(莴筍是抗癌菜)1

那麼,為啥總會出現“某某食物能抗癌”的說法呢?

主要是在食物中提取出了抑制癌細胞的成分,比如說巴西莓中的活性成分、綠茶中的兒茶酚、姜黃中的姜黃素等,但是,這些成分能産生作用僅局限于實驗室,沒有在人體成功過,至少目前為止沒有發現這樣神奇的食物。

健康食物和抗癌食物是兩種概念,人們可以通過健康食物減少自己生病患癌的風險,但是如果你已經患癌,或想用它們來防癌,幾乎不可能,另外,也不可能光靠某一種食物就能成功,就像蓋房子,用一塊磚或一塊木闆是蓋不了房子的,隻有各種建材綜合使用,才能蓋出穩固的大樓。

換言之,想預防癌症,大家應該做的是均衡飲食,不挑食,而不是光靠吃莴筍。話又說回來,莴筍真的能殺死癌細胞嗎?

答案是很難,因為其中的芳香烴羟化酯成分在單獨的一顆莴筍中含量很少,平時炒菜食用無法達到預防癌症的作用,另外,這也不能代表吃了莴筍就能起作用,想要達到實驗室的标準,至少要把它提取出來加大濃度和劑量才可以,生活中太難做到了。

吃莴筍抗癌嗎(莴筍是抗癌菜)2

莴筍是一種健康的蔬菜,三類人可以多吃

貧血的人

貧血的人一般胃口不太好,食欲低下,而莴筍顔色翠綠,口感爽脆,有助于改善食欲,增加飯量,而且它含有鐵元素,能夠補鐵,促進吸收。

高血壓患者

莴筍是鉀含量比較高的蔬菜,高血壓患者容易缺鉀,平時可适當多吃,保持機體平衡,防止因為鉀含量不足出現四肢無力、頭暈、胸悶的情況。

吃莴筍抗癌嗎(莴筍是抗癌菜)3

減肥的人

身材肥胖的人應多吃蔬菜,它的優點是根莖中粗纖維比較多,葉片富含維生素,而且它的熱量比較低,有助于控制體重,若是平時有便秘的情況也可以吃。

說白了,莴筍的表現中規中矩,和大部分蔬菜一樣,熱量低,有營養,但是想依靠這一種食物抗癌,那是不可能的,況且,蔬菜的種類那麼多,換着吃更有影響,何必逮着莴筍拼命吃,這麼吃遲早有一天會吃膩。

想要改善體質,提高免疫力,應該怎麼做?

經常曬太陽,提升陽氣

免疫力差體質不好的人通常陽氣不足,這類人會有手汗多、鼻塞、小便多、四肢酸軟、腹痛等症狀,平時小毛病不斷。要适當曬太陽,在陽光下散步,用手搓一搓臉、手、膝蓋,揉一揉肚子,有助于改善體虛愛生病的情況。

吃莴筍抗癌嗎(莴筍是抗癌菜)4

想有一個強健的體魄,運動必不可少

運動能讓你的體質有明顯改善,平時很少運動或從不運動的人,要适當增加運動時間,尤其是戶外運動,同時還能接受陽光照射,對骨骼和心肺都有好處。不管什麼年齡段,不論男女,堅持運動的人精神和體魄都會比普通人強得多,如果你覺得自己的體質不太好,很容易生病,不妨選擇一個運動長期鍛煉。

改善體質,還要改掉愛吃冷飲的壞習慣

天氣熱了,很多人都在家裡準備了很多冷飲,平時喝飲料也會先冰上一會,可能短時間内沒什麼感覺,一旦積累到一定程度,脾胃就虛寒了,到時候就容易生出胃病。有的女性到了經期還會腹痛,也有一部分原因和吃冷飲有關。

吃莴筍抗癌嗎(莴筍是抗癌菜)5

多吃水果,每天吃夠兩份水果

夏天陽光充足,水果種類豐富,大家要抓住機會,多吃新鮮的水果。水果不僅吃起來甜還有營養,要保證每天有兩份水果,對皮膚、肝髒、腸道都有好處,如果你的胃口不太好,也可以利用水果煮些水果茶,每天喝一碗,有助于改善食欲,調理脾胃。

現代人工作繁忙,大多有這樣或那樣的問題,一旦查出疾病就很緊張,所以很急切地希望有一種食物能幫助自己解決問題,可惜的是,現在還沒有哪一種食物能有這樣的本事,但是我們可以攝入多種食物,飲食多樣化,這樣一來每一種營養都能獲取到,或許能幫助我們建立更加穩固的免疫系統,不容易被癌細胞入侵,也是一種間接的防癌手段。

參考資料:

[1]它是冬天的“抗癌霸王菜”,三高頭号殺手,四種吃法效果最好·健康之路頻道.2021-12-07

[2]抗癌食物真的存在嗎?答案有些意外·丁香醫生.2018-06-23

[3]吃哪些食物能抗癌?25 條醫生想說的健康大實話·丁香醫生.2018-09-18

[4]這菜是“千金菜”,真正的好處有這些.北青網.2022-03-08

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