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謠言:微信朋友圈曾流傳這樣一則消息:中國遊客吃榴梿後喝牛奶,緻咖啡因中毒、血壓飙升,引發心髒病猝死。帖子中說:“泰國有明确規定,食用大量榴梿後,8 小時之内不能飲用奶類産品。”
真相:榴梿和牛奶都不含咖啡因,兩者一起吃不會導緻咖啡因中毒。吃榴梿後 8小時内不能喝牛奶也是不成立的。
專業解讀:專家分析,這名遊客很有可能本身就患有心血管方面的疾病,加上勞累,再進食過多的榴梿,喝大量牛奶,導緻熱量和液體攝入過多,心髒負擔增加,誘發而猝死。
牛奶和榴梿中都不含咖啡因,兩者混吃會導緻咖啡因中毒明顯是無中生有。另外,即使是能引起血壓升高的急性咖啡因中毒,也需要短時間内攝入超大劑量的咖啡因,我們日常生活中的正常飲食是不可能發生這種情況的。
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至于吃榴梿後 8 小時内不能喝牛奶,也是不成立的。就拿我們常吃的甜點舉例,榴梿冰激淩、榴梿泡芙、榴梿千層蛋糕等一系列榴梿甜品,都是将鮮奶油或煉乳與榴梿混合制作而成,鮮奶油和煉乳是用鮮牛奶加工而成的。目前尚未有因食用這些甜點導緻生命危險的案例發生。
榴蓮千層
榴蓮冰淇淋
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