芝士吃起來是什麼味道？今天，wed114結婚網小編為大家帶來芝士吃法大全詳細介紹。芝士是可以直接生吃的，味道很甜，吃多了會很膩，但是芝士的營養價值非常的高。

芝士是可以直接生吃的，味道很甜，吃多了會很膩，但是芝士的營養價值非常的高，是一種很健康的食品。西餐裡面很喜歡那芝士來做菜，可以增加菜肴的口感，吃起來更香更粘稠。當時一定不要多吃，芝士的熱量比較高，吃多了容易發胖。那芝士吃起來是什麼味道?今天，wed114結婚網小編為大家帶來芝士吃法大全詳細介紹。

芝士吃起來是什麼味道

芝士(cheese)，又名奶酪、乳酪，或譯稱幹酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。

芝士吃法大全詳細介紹

芝士焗飯

材料：

米飯，安佳馬蘇裡拉芝士，雞蛋，黃瓜，黑胡椒粉，蒜頭，雞精，鹽，芝士粉，淡奶油，黃油适量

做法：

1.黃油在熱鍋中燒融化，放入拍碎的蒜頭炒香

2.放入打撒的雞蛋炒

3.放入黃瓜翻炒，再加入搗散的米飯翻炒

4.放入黑胡椒粉，雞精，鹽調味

5.倒入适量淡奶油繼續翻炒

6.飯出鍋前撒上芝士粉

7.米飯盛入烤碗，烤箱預熱200度，烤約25分鐘，馬蘇裡拉融化稍微上色即可

芝士蛋糕

全麥粉餅幹100克，無鹽黃油45克，粉狀明膠10克，奶油奶酪200克，精制砂糖80克，蛋黃1個，酸奶100克，檸檬汁2大匙，鮮奶油200毫升，直徑18厘米圓模型一個

1、使奶酪在室溫下變軟。

2、在耐熱容器中放入6大匙水，篩入明膠浸泡。

3、在耐熱容器中放入黃油，用微波爐加熱30秒，使其熔化。

4、在塑料袋中放入餅幹用擀面杖碾碎，移到容器中。

5、加入熔化的黃油，用小鏟子攪拌均勻。

6、填滿模型底部，放入冰箱冷凍。

7、在浸好明膠的容器上蓋上保鮮膜，微波加熱30秒。

8、在容器中放入奶酪，用打泡器攪拌至白色膏狀，加入砂糖，充分攪拌。

9、按順序依次加入蛋黃、酸奶、檸檬汁，攪拌均勻。

10、将鮮奶油放入一個容器，用打泡器打到6分程度(用打泡器舀時奶油粘乎乎的往下掉的程度)。

11、将其一點一點地加入奶油乳酪中，用小鏟子緩緩混合。

12、加入熔好的明膠用小鏟攪拌至粘稠狀态。

13、從冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷凍一個小時以上至成型。

芝士焗土豆

土豆适量，青豆适量，玉米适量，火腿1根，黃油适量，黑胡椒适量

1.青豆，玉米焯水至斷生，黃油隔水讓其融化，芝士切絲備用。

2.土豆去皮切塊，上蒸鍋蒸熟。

3.把蒸熟的土豆放大碗裡輾成土豆泥。

4.往土豆泥裡加入黃油，鹽，黑椒粉，玉米，青豆，少量牛奶，充分拌勻後裝入烤碗。

5.表面撒一層瑪蘇裡拉芝士，再撒一層火腿丁。

6.烤箱預熱200度，放中層烤網上，烤15分鐘即可。

芝士的營養價值

1、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高;調節酶的活性;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;維持酸堿平衡等。

2、和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康有利。

3、含有蛋白質、鈣和磷等人體所需的超牌營養素，提高免疫力。具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修複，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

4、乳酸菌及其代謝産物對人體有一定的保健作用，有利于維持人體腸道内正常菌群的穩定和平衡，防治便泌和腹瀉。

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