普洱茶總是茶裡的幸運兒,
它的幸運是因為
找到了自己的最佳搭檔“螃蟹腳”。
在沖泡普洱茶時,
放幾個螃蟹腳總能讓口感達到極緻,
不管生茶熟茶都是如此。
“螃蟹腳”能整合茶的品質,讓茶味更飽滿,更柔滑,更香甜。泡上一壺普洱茶,放進幾節螃蟹腳試試!茶味變的更厚,更醇,更香。苦澀味變甘醇,單薄味變圓潤。
一杯茶入口,一股甘甜味從舌面中根部,兩腮直入咽喉,再由咽喉返回至舌頭中部,停留兩腮,甘甜生津,持續數小時,揮之不去。
之前昔茗堂推出了螃蟹腳和宮廷熟茶的搭配,今天介紹的這款是螃蟹腳和生茶的搭配【2003年景邁螃蟹腳】。
螃蟹腳非常的難得,隻寄生在數百年以上甚至上千年的古茶樹上,其自身的生長速度也非常緩慢。又因為它隻存在于雲南的一些原始森林中,采摘難度也非常大。
螃蟹腳,自然生長時為青綠色,采摘曬幹後變為棕黃色或者黃中帶綠,有股濃烈的梅子香味。曬幹後即可沖泡飲用,湯色黃綠明亮,入口有淡淡的藥味,回甘強烈。
螃蟹腳具有軟化血管、清膽利尿、暖胃、清熱消毒、健胃消食、降血脂、降血壓的功效,對治療風濕、胃潰瘍、結腸炎、癌症、乙肝有明顯的輔助作用,也常用于消炎、治療胃病、糖尿病等。
和普洱茶搭配起來飲用,既可以調味又可養生,被稱為普洱中的冬蟲夏草。
螃蟹腳可以稱得上是普洱古茶樹的饋贈,每一年的産量都極為有限,備受各位懂行茶友的追捧。
這款景邁老生茶陳放17年第1泡香氣濃強,湯香融合度極好,挂杯香獨有的蘭香非常持久。湯感綿稠、細膩。
滋味濃厚飽滿,入口甜味即顯,苦味入口即化,其入口的苦澀滋味能迅速化開,究其原因離不開其采摘标準高。
随着條索自然吸水松散,景邁的香氣進一步散發獨有的純爽氣息,香氣極富層次感。
加了螃蟹腳泡出的茶湯色澤比普通的要清亮些,香氣更濃也更甘甜。
前4泡能全方位感受到濃厚的茶味,舌底鳴泉山野氣韻獨顯,生津強烈。
越往後,口感上香甜與強烈的回甘融為一體,甘潤持久,讓人陶醉。
有了螃蟹腳茶湯也變得更厚,更醇,更香,苦澀味變甘醇,單薄味變圓潤。
随着内含物質的降低,苦味的逐漸減弱,其甜味相對也更加突出,讓人喝到古樹茶骨子裡透出的點點木質感與甜味的融合,甘潤感沁人心田。
10泡以後,每一口茶湯入口都如一杯甜甜的蜂蜜水,綿滑而潤甜,淡而不寡,香氣恰到好處。
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