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免烤酸奶芝士蛋糕

圖文更新时间:2025-03-01 23:54:37

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）1

輕盈細膩！低卡酸奶蛋糕！無油僞芝士輕乳酪蛋糕今天做的無油酸奶蛋糕，細膩綿軟，輕盈柔軟，口感很接近芝士蛋糕和輕乳酪蛋糕而且無油無糖，相比較而言比較低脂低卡！以下是2個乳酪蛋糕模具的量：濃稠酸奶250克，雞蛋 4個，低筋面粉90克，代糖60克，玉米澱粉40克碗中倒入酸奶，雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入酸奶，攪拌均勻篩入低筋面粉和玉米澱粉，劃一字型攪拌均勻蛋清中加入幾滴白醋，打蛋器高速打發！代糖分三次加入，大氣泡第一次加入，小氣泡第二次加入，有紋路最後加入，一直打發至提起打蛋頭有大彎鈎即可！取部分蛋清加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回蛋清中，翻拌均勻混合好的面糊裝入模具，放入烤箱，烤盤加入熱水，放入預熱好的烤箱上下火150度烤65分鐘

By 喜樂0304

用料

酸奶 250克
低筋面粉 90克
玉米澱粉 40克
蛋白 4個
蛋黃 4個
代糖 60克

做法步驟

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）2

1、松軟細膩，香甜輕盈，很好吃

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）3

2、碗中加入酸奶，雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋黃加入酸奶中，攪拌均勻！篩入低筋面粉，劃一字型攪拌均勻

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）4

3、蛋清中加入幾滴白醋，打蛋器高速打發，代糖分三次加入，大氣泡第一次加入，小氣泡第二次加入，有紋路最後加入，一直打發至提起打蛋頭有大彎鈎！取部分蛋清加入蛋黃糊中，翻拌均勻！再倒回蛋清中，翻拌均勻！

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）5

4、倒入模具，烤盤加入清水，放入預熱好的烤箱上下火150度烤65分鐘左右

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）6

5、無油無糖，低脂低卡，松軟細膩，香甜軟糯！特别好吃！喜歡的朋友趕緊試試吧

免烤酸奶芝士蛋糕（低卡無油酸奶蛋糕）7

6、有烤箱就是方便，可以烘焙，烤肉烤魚，做輔食，很多很多作用！

酸奶的營養功效

1.促消化

酸奶含有多種酶，促進消化吸收。

2.保護腸胃

維護腸道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

3.防癌抗癌

通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長，從而也抑制了這些菌所産生的緻癌因子，達到防癌的目的。

4.預防便秘

通過産生大量的短鍊脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。

5.美容

常飲酸奶能夠潤膚、明目、固齒、健發。其原囚是酸奶中含有豐富的鈣，更易于消化吸收，利用率高。

6.提高免疫力

乳酸菌可以産生一些增強免疫功能的物質，可以提高人體免疫，防止疾病。

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