椒鹽土豆蝦的做法?食材:白胡椒粉2克、土豆250克、白胡椒粉2克、鮮蝦250克、幹辣椒2克、姜2克、香蔥2克、大蒜2克 ,接下來我們就來聊聊關于椒鹽土豆蝦的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:白胡椒粉2克、土豆250克、白胡椒粉2克、鮮蝦250克、幹辣椒2克、姜2克、香蔥2克、大蒜2克。
蝦去除蝦線,也可去除蝦頭,若喜歡蝦油的味道,隻要将蝦須剪掉即可。
将蝦放入碗中,加入少許鹽、白胡椒粉、姜絲腌制20分鐘;等待的過程中,将土豆切條,小蔥切末,蒜切末,幹辣椒切小段。
将腌好的蝦用廚房紙巾吸去水分,鍋中油熱後,倒入蝦并炸熟撈出;待油八九成熱後,重新倒入蝦,大火快炸至焦脆撈出。
将土豆條倒入鍋中剩油,炸熟撈出。
鍋中留少許底油,加入姜絲、蒜末、蔥末、幹辣椒段炒香。
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