吃是人生最大的事情, 吃可以讓人感到幸福。當面對一桌子自己喜歡吃的食物時,人們的幸福指數還會直線飙升。可一句“病從口入”,讓很多人對自己喜歡吃的食物也上了心。如最近,經常說的空腹不能吃什麼,就讓人擔憂,今天就幫助大家解惑。
在空腹狀态下不能喝酸奶?在很多人的眼裡,酸奶都是好東西,從它的營養價值上來看,還可以跟牛奶并駕齊驅。當然,這裡所指的不是乳酸菌飲料、風味酸奶,而是真正酸奶,也就是蛋白質含量可以達到3.0g,是建議我們喝的。
但不能空腹喝,這是為什麼呢?有的人說是因為當我們肚子裡沒有食物時,胃裡面的PH值會小于2,而酸奶中有益的成分乳酸菌PH值需要在5.4以下,小于2的是不能存活的。即使我們喝了也是等于白喝。
讓大家失望的是,酸奶中雖然有乳酸菌的成分, 但這種物質的存活概率非常低,可能會因為運輸、溫度等多方面的原因, 讓它失活。所以,大家不用糾結乳酸菌這件事,目前還沒有研究說明乳酸菌對機體就有多種養生功效,而是看酸奶裡面的蛋白質含量就好了。
并且,對于低血糖的人,以及已經産生饑餓感的人,喝酸奶會更好。一方面酸奶有熱量,可以增強腸胃的飽腹感。對于乳糖不耐受的人群,還更适合喝酸奶。那空腹能不能吃西紅柿呢?
西紅柿是很好的蔬菜之一,尤其是在炎熱的氣候下,西紅柿酸甜可口,不管是大西紅柿還是小西紅柿,營養價值都差不多。可這樣的食物也不能空腹吃嗎?不能吃的理由是,西紅柿裡面會含有收斂性的成分,還有果膠等等。
對于腸胃不好的人,還會因為這些成分, 誘發胃痛,增加胃結石的概率。大家不用在意這種看法,無論是生吃西紅柿,還是熟吃西紅柿,都不會對腸胃造成刺激。至于西紅柿中的果膠成分,其含量很少,每百克西紅柿中也就隻有0.1g~0.7g罷了。
隻要你吃成熟的西紅柿,不吃澀的西紅柿,就不用擔心西紅柿果膠的問題。如果不信,你可以親自試試,但有一種情況除外,那也是在你對西紅柿過敏的情況下,你可能出現不适。這時就不是空腹吃不吃的問題了,而是你不能吃的問題了。
各位朋友,你會空腹吃哪些食物嗎?認為有空腹不能吃的嗎?不妨在下方評論中留言,分享給我們的營養師。
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