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空氣炸鍋做蛋撻要溫度需要160℃,時間是20分鐘。溫度需要180℃,時間是10分鐘。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;台灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對表面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅)(pie);蛋撻即以蛋漿為餡料的tart。
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