自制酸湯芋苗-tft每日頭條

自制酸湯芋苗

美食更新时间:2024-07-26 13:19:01

山椒花鮮筍鴨肝

自制酸湯芋苗（山椒花鮮筍鴨肝）1

食材&配料：

竹筍、鴨肝、洗米水、橄榄油、雞高湯、奶油、竹筍汁、山椒葉、山椒花、高筋面粉、鹽、白胡椒粉、雞汁

做法：

把竹筍尖切掉，縱向劃入切痕，用洗米水煮熟，浸泡一個晚上備用。
剝皮切成兩半泡水去除澀味，然後将鹽粉加入鹽水，放入竹筍煮開後熄火，靜置放涼。
将竹筍縱向切片一分為二，放入橄榄油、用鐵闆将兩面煎上色，然後放入鍋中，加入雞高湯和竹筍煮汁，大約煮5分鐘，加入奶油收幹汁水，拌入切碎的山椒葉。
鴨肝切成大約65克左右的月牙狀，撒入鹽和胡椒粉然後裹入面粉用鍋煎熟。
将鴨肝和竹筍一起放入盤中，淋入雞汁，放上山椒花和山椒葉點綴即可。

自制酸湯芋苗（山椒花鮮筍鴨肝）2

烤釀鲷魚

自制酸湯芋苗（山椒花鮮筍鴨肝）3

食材&配料：

雕酒、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、節瓜、韭菜、鮮奶油、蒜、網油、茴香、白葡萄酒、雞湯、罐裝鳀魚、橄榄油、蛋黃、香辛粉、鹽、胡椒

做法：

把鳀魚宰殺幹淨，用廚房紙吸幹表面水分。
把所有的蔬菜切絲，用黃油炒香，加入水、鹽、胡椒粉煮至水分雞醬收幹的時候加入鮮奶油稍微煮幹，再加入鹽、胡椒粉調味，晾涼後加入雞蛋黃拌勻備用。
鳀魚用鹽、胡椒粉塗抹均勻，蔬菜餡料塞入魚中，蒜片放在網油上面，把魚放在上面，并在表面放上蒜片，最後用網油将鳀魚包裹好。
烤鍋中放入橄榄油，用高火把魚的表面煎至變硬，再放入200度預熱後的烤箱中烤25分鐘。
茴香去根切斷後焯水撈出控水，放入白葡萄酒、雞湯煮開，放入茴香，把茴香煮軟，把鳀魚、茴香和煮汁一起放入料理機中打成糊，用濾網過濾後加入橄榄油，用爐火稍微加熱放入香辛粉試味調味，出鍋後切成塊裝盤即可。

自制酸湯芋苗（山椒花鮮筍鴨肝）4

泉水浸煮百合水芹苗

自制酸湯芋苗（山椒花鮮筍鴨肝）5

食材&配料：

鮮百合、水芹苗、枸杞子、鹽、雞粉、泉水

做法：

把水芹苗擇洗幹淨後切成段。
鮮百合清洗幹淨後備用。
把水芹苗和鮮百合焯水備用。
鍋中放入泉水燒開後調味，倒入芹菜苗和百合片小火煮開後倒入容器中，用枸杞子點綴即可。

自制酸湯芋苗（山椒花鮮筍鴨肝）6

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食酸辣鲈魚湯要怎麼做呢？
酸辣鲈魚湯屬于川菜菜系中非常有名的一道菜，這道菜不僅營養十分的豐富，可以幫助我們補充身體的蛋白質等情況，并且可以幫助它的酸辣的味道，有助于我們增加食欲，在吃飯的時候可以補充更多的能量，那麼我們自己在家裡要怎麼做酸辣鲈魚湯呢？小編在此告訴大家。酸辣鲈魚湯的做法1.酸菜心切片，鲈魚頭尾切小塊;2.連同花... 2024-01-06
美食文旦和柚子有區别嗎？如何挑選文旦柚
其實文旦就是柚子，柚子就是文旦。換句話說，文旦是柚子的一個良種，浙江福建一帶的人把柚子叫做文旦。下面“作文庫知識百科”就為你介紹一下文旦和柚子的區别，柚子為什麼還叫文旦。文旦和柚子有區别嗎？如何挑選文旦柚柚子為什麼叫文旦相傳，“文旦”是閩南一位姓文的女... 2024-01-06
美食一日三餐怎麼吃才營養？晚餐要吃少
早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要适當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，使體内的血糖迅速升高到正常或超過正常标準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。一日三餐怎麼吃才營養？晚餐要吃少一日三餐怎麼吃才營養？早餐怎麼吃？早... 2024-01-06
美食怎樣煎魚不掉皮？煎魚不掉皮的小竅門
喜歡做魚的朋友都會發現，煎魚的時候總會把魚皮碰破，特别影響美觀，那麼有什麼方法能在煎魚的時候不會掉皮呢？怎樣煎魚不掉皮？怎麼煎魚不粘鍋？煎魚不掉皮不粘鍋的小竅門煎魚不掉皮的小竅門1、魚先刮去魚鱗取掉内髒，洗淨。2、晾幹，一定要晾幹，不然一會兒拍澱粉的時候，水太多的話成面糊糊了。我一般是用線穿過魚嘴，... 2024-01-06
美食冬蟲夏草怎麼吃最好冬蟲夏草的儲存要防...
冬蟲夏草一直都是保養品當中的首選，并且也十分名貴，每年甯夏人民都能因為冬蟲夏草的采摘和尋找，而被我們所熟知。但是很多朋友都不知道冬蟲夏草怎麼吃最好，甚至還有一部分朋友并不是非常了解冬蟲夏草的吃法，這種情況非常危險。因為任何一種保養品如果我們不了解其吃法，那麼很有可能由于食物相克，而給身體造成影響，所... 2024-01-06
美食吃了垃圾食品如何解?垃圾食品的解藥
吃了垃圾食品如何解?垃圾食品的解藥垃圾食品的“解藥”1、膨化類零食它不僅會使血糖快速上升，也會刺激胰島素的分泌，導緻身體合成更多的脂肪。解藥：補充大量純纖維純纖維是指除了纖維以外其他成分含量都很低的食物，比如可以用低脂牛奶浸泡純燕麥，雖然口感會差一點，但是低脂高纖無糖，不會在... 2024-01-06
美食如何挑選空心菜？吃空心菜的食用禁忌
空心菜好吃又養人，那麼我們在吃空心菜的時候又有哪些注意事項呢？空心菜雖然營養豐富，但是性寒涼，如果是體質較弱，常年體寒的人則不适宜吃空心菜。如何挑選空心菜？吃空心菜的食用禁忌如何挑選空心菜空心菜好吃又養人，但空心菜也有優劣之分，我們在吃空心菜的時候要注意區分和挑選。1、看表面。優質空心菜外表顔色嫩綠... 2024-01-06
美食補腎中藥茶怎麼喝
人在生活上總是會遇到這那的事情，有的人腎有問題。我今天就要在此說說補腎中藥茶的介紹，介紹一些補腎的的茶。以及哪些茶對腎的幫助，幫助我們健健康康快快樂樂的生活。腎是我們人體重要的一個部位呀，我們應該好好的保護它，那麼我們就可以找到一些解決辦法：那就是這些茶。第一：菟絲子茶菟絲子是一種常見的中藥材，服用... 2024-01-06
美食香菜粉皮的家常做法大全
香菜和其它菜品搭配在一起往往能制造出不一樣的美味，香菜是一種很常見的配料，粉皮也是大家都愛的美食，在這個炎熱的夏季如果能來一口香菜粉皮，那真是太幸福了。香菜粉皮制作材料：粉皮、香菜、蒜泥、食用油、鹽、雞精、醬油。做法：1.粉皮用熱水泡開，香菜切段。2.鍋裡倒少量油燒熱、放蒜泥。接着放入粉皮。輕炒一會... 2024-01-06
美食藕片的營養價值都有哪些
我們的飲食是非常豐富多彩的，每天都有不同的食物可供我們選擇，其中藕片就是我們經常能吃到的一種食物，它的營養價值也是極高的，而且藕片對于經常吃素食的朋友來說也是比較好的選擇，我們平時也會經常吃到涼拌藕片或者麻辣藕片等，其實我們對藕片的營養價值并不是特别的了解，下面我們就一起了解一下藕片的營養價值有哪些... 2024-01-06
美食晚上不能吃的水果有哪些呢
大家都知道常吃水果對身體有好處，因為水果含種維生素及微量元素，早上吃水果，各種維生素和養分易被吸收。水果本身内含酵素，如想讓酵素在身體中産生不同的作用，最好考慮食用的時間，俗話說早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了。那麼晚上不能吃的水果有哪些呢？下面我們就具體來了解下吧。1.榴蓮：蛋白質、脂... 2024-01-06
美食吃完飯就打嗝怎麼回事呢
有很多的人反應剛吃完飯就會打嗝，其實打嗝也是一種很常見的反應，但是經常的飯後打嗝就需要引起大家的注意了，如果是偶然的還是可以的，那麼吃完飯就打嗝怎麼回事呢，為什麼會出現這樣的情況呢，長期的打嗝對身體有哪些方面的問題呢，下面就給朋友們詳細的介紹一下，看看飯後打嗝的一些注意事項。在我們的胸腔和腹腔之間，... 2024-01-06
美食好喝又營養的雞湯炖雞湯的小竅門
雞湯是很多家庭進補的選擇，尤其是在寒冷的冬天，喝上一碗雞湯，會讓人感覺整個身體都是暖暖的，獲得了增強體質的能量。但是有的朋友不知道如何熬制雞湯，方法不對熬出來的湯自己都嫌棄，接下來作文庫知識百科就和大家一起分享一下雞湯怎麼炖好喝又營養。雞湯怎麼炖好喝又營養？1、選雞老母雞在蛋白質和脂肪含量略高于飼養... 2024-01-06
美食煮粥用什麼鍋最好？用什麼鍋煮粥更好
粥是中國老百姓最喜歡的食品之一。味道鮮美，營養豐富。而且喝粥又能滋潤肌膚，既不會增加消化系統的負擔，又不會導緻身體肥胖。是現代人生活中不可缺少的一部分。煮粥用什麼鍋最好？用什麼鍋煮粥更好很多人對飲食的健康都非常的注重，粥的營養價值高，那當然就會有人問：用什麼鍋煮粥更好了？下面作文庫知識百科小編就告訴... 2024-01-06
美食高血糖的治療與飲食問題
随着我們生活質量的不斷改善，我們也知道疾病的種類不斷的增多，對于高血糖這種疾病來說，它是一種常見的老年人疾病，一般我們在生活中治療這種疾病是可以采用負離子治療的方法，也可以采用補充胰島素的方法來控制血糖，關鍵還是看要高血糖患者在生活中的飲食問題來治療。治療方法嚴格控制血糖。早期有效地控制感染。嚴格控... 2024-01-06
美食茶葉對人體的好處都有什麼
茶葉可稱為中國曆史長廊上的一道風景線，曆史十分悠久。目前飲用茶水的人群仍占很大一部分比重。中國的茶文化一直盛行到現代一定有它的原因，它不僅代表了中國茶文化，而且飲用茶葉的話對人體也很有好處。那下面讓我們具體了解一下茶葉對人體的好處都有哪些呢？1、軟化血管：茶水可使血管中血清膽固醇和纖維蛋白含量降低，... 2024-01-06
美食芝士焗生蚝的做法想吃美味生蚝還可這樣...
生蚝作為家庭常備的海鮮産品之一，人們對于生蚝的吃法也是特别感興趣的，芝士焗生蚝就是其中的一種，那麼，芝士焗生蚝該怎麼做呢？芝士焗生蚝的做法：材料大鮮生蚝，煙肉(培根)碎，洋蔥，蒜頭，鮮忌廉(奶油)，馬蘇裡拉芝士(芝士粉也可)做法1.生蚝開蓋後洗刷幹淨，用滾水略燙過，濾幹水份待用。2.煙肉、洋蔥、蒜頭... 2024-01-06
美食枸杞黃精湯幫你緩解眼睛疲勞
枸杞黃精湯幫你緩解眼睛疲勞枸杞黃精湯幫你緩解眼睛疲勞室内空氣幹燥，眼睛容易幹澀酸脹，這時人們往往會備上一瓶滴眼液緩解。滴眼液治标不治本，這裡我推薦一款食療偏方———枸杞黃精湯，能有效緩解眼睛疲勞幹澀。需要材料：枸杞子15克，黃精10克，豬瘦肉100克，生姜3片，大... 2024-01-06
美食山楂食療方緩解身體不适
山楂食療方緩解身體不适山楂食療方緩解身體不适山楂配陳皮：化滞除脹偏方：取山楂15～30克，陳皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克。上藥水煎，早晚溫服。點評：脾主運化，胃主受納，共同完成食物的消化。反之，若過于飽食，或饑飽不定，或飲食生冷硬物，脾失運化，胃失受納，食積不化... 2024-01-06
美食輕度食物中毒表現有哪些？
很多人都有過食物中毒的經曆，在食物中毒以後人體會出現上吐下瀉之類的症狀。食物中毒也有輕微跟嚴重的區分，一些輕微食物中毒的迹象跟腹瀉是很接近的，因此學會區分二者非常重要。下面就讓小編告訴大家輕微食物中毒的一些症狀吧。在确定為食物中毒以後一定要及時采取合理措施。食物中毒因原因不同，症狀各異，但一般都具有... 2024-01-06
美食如何選擇健康的冷飲？
如何選擇健康的冷飲？如何選擇健康的冷飲？一到夏天，各式各樣的冷飲受到人們的喜愛。如何在品種繁多、琳琅滿目的冷飲中選擇有利于自己健康的冷飲呢？純淨水、礦泉水、天然飲用水由于淨化率較高，純淨水所含的營養物質較少；礦泉水是在純淨水的基礎上人為添加了人體所需的各種礦物質；天然飲用水是取自地下或地表，沒有受到... 2024-01-06
美食不要因流言誤解主食選擇主食的4個原則
“主食吃了容易發胖”“多吃粗糧少吃細糧”“晚餐最好不吃主食”……這些都是目前對于主食比較流行的觀點。主食雖然是我們最熟悉的食物之一，但我們對它的誤解可真不少。讓權威營養專家給你選擇又營養又健康的主食。... 2024-01-06
美食花生米加一物補腎效果驚人
當今社會男人要承受來自各方面的壓力，導緻他們沒有時間顧及自己的身體，出現了腎髒方面的疾病，這個時候大家大家可以好好補補自己的腎了，那麼大家知道補腎的食物有哪些嗎？補腎吃什麼好的快呢？下面小編就為大家介紹一下補腎食物有哪些吧。補腎很多人會選擇吃藥，其實這樣會給身體帶來很大的副作用，下面為大家介紹一個補... 2024-01-06
美食多囊卵巢綜合症飲食這樣吃利于治療
當女性朋友患有多囊卵巢綜合症的時候，她們會出現月經紊亂等症狀，有的女性甚至因為排卵障礙而不孕，這讓她們很焦急。那麼多囊卵巢能治好嗎？多囊卵巢綜合症飲食需要注意一些什麼呢？多囊卵巢綜合症食譜有哪些？當女性朋友患有這個病的時候，千萬不要慌張，專家指出，這個可以病症是可以通過食療來緩解的。下面我們就一起看... 2024-01-06
美食用鹽水清腸對身體好嗎？
很多人都喜歡喝茶，說茶水不僅能夠祛除口臭，而且還具有清腸的作用，能夠緩解讨人厭的便秘，而且還具有減肥的功效，但是也有的人不喜歡喝茶，有些人會用喝鹽水的方式來代替喝茶，她們認為鹽水也有清腸的作用，但是真正的效果也沒有多少人知道，下面小編就給大家說說用鹽水清腸到底好不好。早晨空腹，飲用一杯鹽水，然後雙腳... 2024-01-06
美食治療脫發的食物
脫發在生活中是種常見的現象，造成脫發的原因也是多樣的，最主要的就是不同的年齡段都會出現類似的現象。患有這樣行為的人不管是在飲食還是生活方面都是需要注意的因為各種原因都是會造成這樣的現象，隻有食用一些有益的食物才會對脫發有所幫助。因此了解脫發能夠去食用的食物非常的關鍵。食物其實都是獨立存在的，每種食物... 2024-01-06
美食夏季在家就能做的幾款去火養生藥膳
夏季屬火，酷暑難耐，天人相應，通于心氣。室内已是烤爐，外出更是煉獄，有沒有什麼去火的藥膳可以自己在家就能做的呢？小編告訴你，還真有，其實，藥膳做起來也并不是那麼複雜，既易學而且不麻煩。所以今天小編給大家介紹一些關于在家就能做的幾款養心去火的藥膳，希望對大家能有所幫助。1、竹葉粥材料：鮮竹葉30克，生... 2024-01-06
美食喝酒眼睛充血什麼原因？帶你了解真實情...
很多人喝酒之後眼睛會特别紅，這是眼睛充血的明顯表現，由此可見，喝酒後出現眼睛充血的情況是很常見的，這是因為酒精進入人體後擴散到血液的一系列作用造成的。一、喝酒之後導緻的結膜充血。酒中含的乙醇進入人體後很快擴散到血液中。由于醇類極易溶于水，而眼球内玻璃體含水量達99%，對乙醇有較強的親和力，所以飲酒極... 2024-01-06
美食桃膠是天然的美容佳品桃膠的功效與吃法
桃膠是桃樹為了愈合傷口而分泌出來的膠狀物，又名桃花淚。近年來因其具有美容養顔的功效而風靡一時。今天就為大夥介紹一下桃膠的功效及作用，再分享幾款桃膠的吃法。跟随作文庫知識百科一起來看看吧！桃膠的功效與作用樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠... 2024-01-06
美食怎樣挑選新鮮雞肉？新鮮雞肉的選購方法
雞的肉質細嫩，滋味鮮美，适合多種烹調方法，并富有營養，有滋補養身的作用。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。買顔色發白的雞肉活雞被宰後... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 自制酸湯芋苗

自制酸湯芋苗

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注