二姐心得之外面賣40元一盤的莜面栲栳栳，教您自己在家做歡迎大家觀看二姐這篇外面賣40元一盤的莜面栲栳栳，教您自己在家做，過程詳細的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
莜面栲栳栳是傳統的面食，莜面粉光是聞着就香氣四溢，做成一盤子莜面栲栳栳非常簡單。吃莜面栲栳栳的時候一般都搭配西紅柿雞蛋醬，口感也是非常解饞鮮嫩的。而我們經常會在外面點解饞的莜面栲栳栳，吃一盤莜面栲栳栳再搭配幾個炒菜，味道别提多好吃了。其實我們自己在家也能做莜面栲栳栳，下面就來分享一下具體的做法，味道非常解饞鮮嫩，别提會有多好吃了。
【所需的食材】
主材：莜面适量。
輔材：西紅柿、雞蛋、食用油、食鹽、雞精、生抽少許、蔥花适量。
【開始做解饞好吃的莜面栲栳栳】
1、首先我們将莜面放到面盆中，随後在莜面中加上熱水，邊加熱水邊用筷子攪拌。熱水能讓莜面更有彈性，做出來的莜面栲栳栳才會好吃。
2、做成這樣的面絮狀，然後我們用筷子繼續攪拌。
3、等莜面的面絮稍微涼一些之後，我們用手開始揉面，揉面的時候要反複的揉，這樣才不會帶着孔洞。
4、揉成如下圖所示的面團，這樣就準備好的莜面栲栳栳的面團了。
5、接下來我們在莜面團上面覆蓋一層保鮮膜，這樣就能将莜面團做好，并且長時間的醒面會讓莜面更軟乎，口感也更好了。
6、我們取适量的莜面放案闆上，搓成圓球形狀。
7、我們用手将莜面按壓一下，用虎口的力量将面團推成長條形狀。
8、接下來我們将莜面的長條拿起來，在食指上卷一圈即可。
9、這樣就做出了一個莜面栲栳栳，大家看下做好的效果。我們找一個蒸籠，将上面蓋一層蒸籠布，随後将莜面依次的擺放進去即可。可以從一個方向開始擺放，從外到内或者從内到外都可以，這樣有利于擺出莜面栲栳栳非常規整的形狀出來。
10、将莜面都擺放好之後，我們就可以開水上鍋蒸莜面栲栳栳了，需要蒸15分鐘左右。
11、接下來我們将西紅柿切塊，再把雞蛋攪拌成雞蛋液，下入西紅柿之後，炒出西紅柿的湯汁。随後我們再加上炒好的雞蛋碎，并且加上調味料即可。這樣用莜面栲栳栳搭配西紅柿雞蛋蘸料，這樣美味的莜面栲栳栳就做好了。
大家看下二姐做好的莜面栲栳栳的效果，是不是感覺還不錯呢？
總結因此我們就知道，要想做出好吃的莜面栲栳栳，隻要如下的步驟，動動手自己在家做，省錢又好吃。
以上就是二姐寫的關于外面賣40元一盤的莜面栲栳栳，教您自己在家做的文章。歡迎大家多和二姐交流！
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